Vi stekte soppen i de varme kullene til et bål, men du kan også steke dem på grillen.
Porsjoner: 12
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 2 pund forskjellige sopper, for eksempel cremini, knapp, shiitake, kantarell og trompet
- 2 hoder hvitløk, fedd separert og lett knust
- 1/2 kopp friske mynteblader, pluss blader og blomster til pynt
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for drypp
- Grovt salt og nykvernet pepper, etter smak
- Steg 2 Plasser pakker på grillstativet eller legg dem i varme kull. Stek til sopp og hvitløk er myk og gyldenbrun, omtrent 25 minutter. Drypp med olje og pynt med mynteblader og blomster.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm grillen til middels. (Hvis du bruker en kullgrill, er kullene klare når du kan holde hånden 5 tommer over grillen i bare 5 til 6 sekunder.) Sett sammen 10 stykker folie, hver omtrent 10 tommer kvadratisk. Kast sopp, hvitløk og mynte med olje, salt og pepper. Del soppblandingen mellom foliebiter (ca. 1/2 kopp per pakke). Drypp med olje. Brett og crimp for å legge ved.