Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Oppskrifter

Aubergine-yoghurtdypp

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Aubergine-yoghurtdypp

Video: Aubergine-yoghurtdypp
Video: Рецепт йогуртового соуса из баклажанов - Армянская кухня - Кулинарное шоу Heghineh 2024, Mars
Aubergine-yoghurtdypp
Aubergine-yoghurtdypp
Anonim

Kremede dips er ofte fylt med fett, men yoghurt gjør en aubergine-og-løk-versjon til en skyldfri glede; vi brukte bakte pitabrikker til å dyppe.

Aubergine-yoghurtdypp
Aubergine-yoghurtdypp

Antonis Achilleos Porsjoner: 6 Utbytte: Gjør 2 1/2 kopper

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 5 fedd hvitløk (ikke skrell)

  • 3 kilo aubergine (2 til 3 medium)
  • 2 ss olivenolje
  • 1 middels løk, halvert på langs (en halvdel kuttet i 1/4-tommers tykke skiver, en halv finhakket)
  • 1/2 kopp vanlig lavt fettinnhold (2 prosent) gresk yoghurt
  • 3/4 ts fersk sitronsaft
  • 1 ts grovt salt
  • Nykvernet pepper
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 450 grader. Pakk hvitløk løst i folie. Legg hvitløk og auberginer på en rimmet bakeplate. Stek til auberginer og hvitløk er myke og aubergineskinn begynner å blemme og sverte, omtrent 45 minutter. Fjern hvitløk fra ovnen.

  • Steg 2 Hev ovnstemperaturen til biffen, og sei auberginer til skinn er forkullet, ca 3 minutter. Overfør til trådreoler, og la avkjøle helt.
  • Trinn 3 Varm olje i en liten stekepanne på middels lav varme til den er varm, men ikke røyker. Tilsett løkskiver; kok under omrøring av og til, til det er mykt og gyllent, cirka 8 minutter. Sette til side.
  • Trinn 4 Visp sammen hakket løk, yoghurt og sitronsaft i en stor bolle. Press ut stekt hvitløksmasse i yoghurtblandingen og rør godt.
  • Trinn 5 Skjær hver aubergine i to på langs. Skrap kjøtt i en stor fin sil satt over en stor bolle; la renne av i 15 minutter. Kast væske. Rør aubergine og saltet i yoghurtblandingen; smak til med pepper. Topp med reservert kokt løk.

Anbefalt:

Ny

Mørk Sjokolade-dyppet Kirsebær

Hvorfor stoppe ved jordbær med sjokoladedypte, når kirsebær er i sesong?

Les Mer
Vannmelonruter I Campari

Du kan servere vannmelon på den tradisjonelle måten, men når du skjærer i firkanter, er ikke bare brikkene den perfekte størrelsen for å dyppe i Campari, men presentasjonen er også fantastisk

Les Mer
Vannmelon Granita

Det kan være 92 prosent vann, men denne kule frukten er ikke noe ernæringsmessig dud, ifølge en liten studie fra Florida State University som kobler den til hjertets helse

Les Mer
Redaksjonens
  • Purre Mimosa Med Ristede Hasselnøtter
    2024

    Begynn denne enkle, særegne sidedisken med å steke purre, som myker dem og får frem den søte siden. Gi dem en dusk med sitrusvinaigrette, og dryss over ristede hasselnøtter for en hyggelig knase. Som pynt kalles revne eggeplommer mimosa (oppkalt etter den gule mimosablomsten); vi bruker de hvite også for å gjøre ferdig retten

  • Tortilla Pie
    2024

    Bakken spisskummen gir en røykaktig Tex-Mex-smak til denne velsmakende biff-og-korn-paien

  • Sitron Ingefær Drop Cookies
    2024

    Disse kjedelige, seige kakene gir en fantastisk spiselig høytidsgave

  • Asparges, Erter Og Reddiker Med Fersk Estragon
    2024

    For å spare tid kan aspargesen i denne lyse salaten tilberedes, avkjøles, tørkes og deretter pakkes sammen og kjøles opp til et døgn i forveien

  • Urte-gnidd Laksestek
    2024

    Den hagefriske smaken av forsiktig kokte zucchini og kirsebærtomater parer seg vakkert til den rike, mettende smaken av laks

  • Lambburgere Med Fetasaus Og Agurker
    2024

    Ved å bruke lam i stedet for storfekjøtt og fetaost i stedet for amerikansk, har vi gitt disse burgere en internasjonal makeover, og laget en gresk oppskrift som ikke kan gå glipp av

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen