Cloud Pancakes
Porsjoner: 6
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 6 store egg, separert
- 2 kopper liten ostemasse cottage cheese
- 2/3 kopp altmel
- 2 ss sukker
- 1 ts grovt salt
- Klype bakken, kanel
- 1/8 ts krem med tannstein
- Usaltet smør, til matlaging
- Lønnesirup, til servering
- Bær, til servering
- Steg 2 Pisk eggehvitene til de er skummede i bollen med en elektrisk mikser som er utstyrt med vispefestet. Tilsett kremen av tartar, og slå på middels høy hastighet til det dannes stive, blanke topper.
- Trinn 3 Visp 1/3 av eggehvitene inn i eggeplomme-blandingen for å bli lette. Brett forsiktig, men grundig inn de resterende hvite.
- Trinn 4 Smelt 1 ss smør i middels varme i en stor stekepanne. Slipp røren, 1/4 kopp om gangen, i pannen. Stek til de er gyldenbrune og sett i 2 til 4 minutter. Vend pannekake og kok 2 til 4 minutter til. Gjenta med gjenværende røren. Serveres umiddelbart, med lønnesirup og bær.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Kombiner eggeplommer, cottage cheese, mel, sukker, salt og kanel i en middels bolle. Rør til å kombinere.