Denne sunne sideretten har en trio med asiatiske smaker - hvitløk, ingefær og soya.
prep: 10 minutter totalt: 25 min Porsjoner: 6
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1 pund bok choy
- 1 kilo brokkoli
- 2 ss rapsolje
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss finrevet fersk ingefær
- 1 til 2 ss soyasaus
- Steg 2 Skrell stilker fra brokkoli; skive 1/4 tomme tykk. Skjær blomster i biter av bitestørrelse.
- Trinn 3 Kok 1/2 kopp vann i en stor stekepanne. Tilsett bok choy stilker og brokkoli; dekke. Bland det over middels lavt til brokkolien er lysegrønn, 5 til 7 minutter. Avdekk; stek på høyt til vannet fordamper, 2 til 4 minutter.
- Trinn 4 Tilsett bok choy blader, olje og hvitløk. Stek, kast ofte, til hvitløk er velduftende, 2 minutter.
- Trinn 5 Press ingefær i en sil over skillet for å frigjøre juice. Rør inn soyasaus.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Skjær hvite stilker fra bok choy; skjær i 1-tommers biter. Grovhakk grønne blader.