Lemony Green Peas in a Pod
Portings: 4
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1/2 kopp vann
- 1 1/4 ts grovt salt, pluss mer etter smak
- 1 sitron, kuttet i åtte kiler
- 4 kopper (10 gram) friske hele grønne erter, (i boller)
- 1 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten fedd hvitløk, hakket
- Nykvernet pepper
- 1 ss grovhakkede friske mynteblader
- Steg 2 Fjern lokket fra stekepannen, og fortsett å småkoke til nesten alt vannet har fordampet, 1 til 2 minutter. Tilsett olivenolje og hvitløk, og salt og pepper etter smak; bland godt for å kombinere. Kok under omrøring ofte over høy varme til ertene er helt gjennomstekt, ca 1 1/2 minutt. Fjern skillet fra varmen.
- Trinn 3 Tilsett mynte og kast for å kombinere. Overfør erter til et serveringsfat og server varm.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Legg 1/2 kopp vann og saltet i en stor stekepanne. Klem juice fra hver sitronkile i pannen, tilsett sitronkilene også. Ta med vann på en småkoke over høy varme, tilsett ertene og dekk til. La småkoke til ertene er lyse grønne, omtrent 1 minutt.