Denne tradisjonelle siden får en fargerik oppdatering med en blanding av røde og grønne kål.
Porsjoner: 6
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1 liten rød rødkål
- 1 liten hode grønn kål
- 2 ts salt, pluss mer etter smak
- 4 ss usaltet smør
- 1 sjalottløk, skrellet og hakket
- 1 1/2 ts sellerifrø
- 1 kopp tung krem
- Nykvernet svart pepper
- Steg 2 Smelt smør i et stort stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk og selleri frø; kok til duftende, ca 2 minutter. Tilsett krem; koke opp. Reduser varmen; la det småkoke til kremen har blitt litt tykkere, ca 5 minutter.
- Trinn 3 Legg kål i skillet, og smak til med salt og pepper. Kok kål til den er varmet gjennom, 3 til 5 minutter. Serveres umiddelbart.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Trim både røde og grønne kål, kast tøffe ytre blader og kjerne. Skjær i 1/4-tommers tykke skiver. Kok opp en stor vannpotte; tilsett 2 ts salt. Kok rødkål 1 minutt. Overfør kål til et dørslag ved å bruke en slisset skje. Gjenta med grønn kål. Klapp kål tørr og sett den til side.