Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Oppskrifter

Frosset Affogato

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Frosset Affogato

Video: Frosset Affogato
Video: Рассказ об итальянском аффогато - кофе с мороженым 2024, Mars
Frosset Affogato
Frosset Affogato
Anonim

Den italienske tradisjonen med å douse desserter med varm espresso blir spesielt avkjølende i denne svarte kaker-og-krem-blandingen, med silkeaktig espresso-is og frossen vaniljepisket krem som styrker knasende biscotti og sjokoladebelagte kaffebønner.

Frosset Affogato
Frosset Affogato

Porsjoner: 6

ingredienser

For Espresso Ice Cream 2 kopper krem

  • 2 kopper helmelk
  • 1/3 kopp malt espresso (ikke øyeblikkelig)
  • 8 store eggeplommer
  • 3/4 kopp sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts ren vaniljeekstrakt

For Frozen Vanilla Cream 2 kopper tung krem

  • 1/2 dl sukker
  • 1 vaniljebønne, delt og skrapt, pod reservert til annen bruk

Til montering 1/2 kopp sjokoladedekket espressobønner, hakket

  • Biscotti, til servering
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Lag espresso-iskremen: Varm opp fløte, melk og malt espresso i en middels kjele over middels varme til det begynner å dannes bobler rundt kantene. Fjern fra varmen, dekk til og la kremblandingen bratte ved romtemperatur i 1 time.

  • Steg 2 Forbered et isvannsbad. Ta av kremblandingen og varm den til den er varm, men ikke koker. Visp eggeplommer, sukker og salt i en stor bolle. Tilsett varm kremblanding i en langsom, jevn strøm, og visp konstant til den er godt kombinert. Sett blandingen tilbake i kasserollen, og rør hele tiden på middels varme til den er tykk nok til å belegge baksiden av en skje, cirka 8 minutter. (Ikke la blandingen komme til å putre.)
  • Trinn 3 Sil gjennom en fin sil i en bolle. Kast faste stoffer. Sett bollen i isvannsbadet. Rør inn vanilje, og la den avkjøles, rør innimellom, til den er kald, omtrent 20 minutter.
  • Trinn 4 Frys blandingen i en iskremprodusent i henhold til produsentens anvisninger. Overfør til en stor beholder, og frys til den er fast, ca 1 time. (Iskrem kan fryses over natten.)
  • Trinn 5

    Lag den frosne vaniljekremen: Visp krem, sukker og vaniljefrø i en stor bolle til det dannes middels stive topper. Dekk til, og frys til den er fast, 1 1/2 til 2 timer.

  • Trinn 6 For å montere: Til hver servering, ordne 3 øs espresso-iskrem og 2 mindre øser frossen vaniljekrem i et fat. Dryss over hakkede sjokoladedekkede espressobønner, og server umiddelbart med biscotti.

Anbefalt:

Ny

Hvordan "Wunderkin" -skaperen Vant Etsy-butikken Fra Kjøkkenet Hennes For å Sysselsette Mødre Over Hele USA

Hillary Denhams virksomhet på flere millioner dollar startet i et bittelite leiehus der det eneste tilgjengelige arbeidsområdet var kjøkkenbordet. I dag er 33-åringen

Les Mer
Hvordan Farge Stoffer Ved Hjelp Av Vaskemaskinen

Fargestoffer kan brukes til å imøtekomme stoffer med en glad og innbydende ånd. Bruk bare stofffargestoff, varmt vann og salt, eksperiment med praktiseringen av

Les Mer
Hvordan Smelte Og Gjenbruke Den Gjenværende Voks Fra Stearinlys

Hvis du vil bruke duft for å skape en beroligende atmosfære i hjemmet, oppnår du det uten problemer å tenne et lys - det vil si til lyset ditt brenner

Les Mer
Redaksjonens
Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Rabarbrasirup
    2024

    Denne sirupen, brukt i Rabarbra Fizz, er også deilig i limonade eller rett Prosecco, brettet i pisket krem, eller over iskrem

  • Eddikreduksjoner
    2024

    Drypp disse eddikreduksjonene over et enkelt stykke grillet eller stekt kjøtt, fjærkre, fisk eller grønnsaker, eller til og med en fruktsalat eller ostetallerken. Du kan også bruke dem som base for salatdressinger

  • Candied Rangpur Lime Rounds And Sirup
    2024

    Candied Rangpur Lime Rounds and Sirup

  • Jordbær- Og Aprikoskrisp Med Furu-nøttesmuler
    2024

    I denne skarpe holder aprikosene sin form. Jordbærene derimot blir saucelike. En 9 1/2-tommers grunt rund ildfast form eller kakeplate gir dette skarpe det ideelle forholdet mellom fruktfylling og smuldret topping

  • Cotija Og Corn Tacos Med Kalk Og Mango
    2024

    Maissalaten som fyller disse tacoene, er også en flott side rett. Hvis du er motvillig mot rå mais, kan du alltid tømme kjernene i kokende vann i ett minutt før du fortsetter med oppskriften

  • Lemonadeoppgraderinger
    2024

    Blomsterfarvann gir en sofistikert vri til en favoritt med varmt vær - alt du trenger er noen få dråper rosevann eller oransje blomstervann