For en snarvei til en pastamat, lag en silkemyk saus med kremost.
prep: 10 minutter totalt: 30 min Porsjoner: 4
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 3/4 kilo brokkoli, trimmet og kuttet i blomster
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- Grovt salt og malt pepper
- 6 gram brede eggnudler
- 5 gram kremost, romtemperatur
- 6 gram tynt skivet deli skinke, kuttet i 3/4-tommers biter
- Steg 2 Sett tom pastagryte tilbake på middels lav varme. Tilsett kremost og 1 kopp pastavann; visp til den er jevn. Tilsett brokkoli og skinke og la de koke til de er varme. Brett inn nudler forsiktig. Tynn saus til ønsket konsistens med mer pastavann og smak til pasta med salt og pepper.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 425 grader. På en rimmet bakeplate kaster du brokkoli, olje, 1/2 ts salt og 1/8 ts pepper. Stek til brokkolien er mør og lett brunet, 15 til 20 minutter, og kast den halvveis gjennom. I mellomtiden, kok en nudler i en stor gryte med kokende saltet vann til al dente. Reserver 2 kopper pastavann; tapp pasta.