Disse sukker cookie lollipops innebygd med godterihjerter gjør den perfekte spiselige Valentine. For en variant uten godterisentre, prøv våre Valentine Sandwich Cookie Pops.
Les hele oppskriften etter videoen. Utbytte: Gjør 32 popper (2 1/2 tommer hver)
ingredienser
For Candy Centres 1 kopp lett maissirup
- 2 dl sukker
- 1/8 ts peppermynte, kanel eller annen smakssatt olje, valgfritt
- Lim inn eller gel konditorfarge, i rosa toner
For småkakene siktet 2 kopper til mel, pluss mer for støv
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 32 hvite lollipop pinner (6 tommer lange)
- 1/4 ts salt
- 8 ss (1 pinne) usaltet smør
- 1 kopp sukker
- 1/2 ts bakepulver
- Steg 2 I en bolle med elektrisk mikser som er utstyrt med padlefestet, fløter du sammen smør og sukker på medium til det er luftig, omtrent 5 minutter. Pisk inn egg og vanilje til de er innlemmet.
- Trinn 3 Tilsett melmelblandingen gradvis på lav til den er kombinert. Pakk deigen i plast; avkjøl 1 time.
-
Trinn 4
Varm ovnen til 325 grader. Rull ut deigen til 3/16 tommer tykk på en godt melet overflate. Skjær ut 2 1/2-tommers omganger. Bruk mindre kuttere til å skjære hjerter fra runder. (Hvis ønskelig, lagre og bake hjerteutskjæringer.) Overfør 8 informasjonskapsler til et ikke-smurt kakeark. Trykk på en slikkepinne under hver cookie. Plasser små hjerter på samme kakeark. Avkjøl til den er fast, 15 til 30 minutter. Stek 8 til 12 minutter, til den er fast, men ikke brunet. Overfør informasjonskapsler på pannen til trådstativet til avkjøling, omtrent 20 minutter. Gjenta til all deigen er brukt. La avkjølt hjerte dukke på usmurt kakeark. Sette til side.
- Trinn 5 Kombiner 1/2 kopp mais sirup, 1 kopp sukker og 1/2 kopp vann i tung 2-liters kasserolle. Rør over middels varme, til sukkeret har løst seg. Øk varmen til middels høy; koke til blandingen når 300 grader på et godterietermometer, 25 til 35 minutter.
- Trinn 6 Fjern fra varmen og rør inn smaksatt olje. Hell blandingen raskt i 2 små, varmeisolerte skåler. Legg konditorfarge til hver; rør for å kombinere. Hell i hvert tomt hjerte. Lag godteriblanding igjen som i trinn 5 med gjenværende ingredienser og 1/2 kopp vann. Fyll gjenværende informasjonskapsler. La sett til det er hardt, 10 til 20 minutter. Overfør i enkeltlag til lufttette beholdere. Hvis det er fuktig, kjøles i kjøleskap.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Sikt sammen mel, salt og bakepulver i en stor bolle. Sette til side.