Laks rullet i filyldeig gjør en elegant forrett. For å sikre at pakkene koker jevnt, kjøper du laksefilet med ensartet størrelse.
prep: 15 minutter totalt: 25 minutter Porsjoner: 4
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 8 filylark, tint
- 2 til 3 ss smør, smeltet
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 4 benfrie, skinnløse laksefileter (6 gram hver)
- Grovt salt og malt pepper
- 1 1/3 ss kremet pepperrot
- 1 egg, slått
- Steg 2 Krydre laksefiletene med salt og pepper. Plasser en filet 3 inches fra den korte enden av deigen; spre 1 ts kremet pepperrot på toppen.
- Trinn 3 Lag laksepakke: Brett enden av deigen forsiktig over en filet; Brett forsiktig inn begge langsidene av deigen. Rull laks over brettede sider for å danne pakke. Gjenta prosessen og lag fire pakker. Pensle topper og sider av pakker med egg.
- Trinn 4 Legg pakker på en stekeplate; stek til de er gyldenbrune, cirka 10 minutter. Serveres varmt.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 425 grader. Legg 1 filylark på en ren arbeidsflate. Pensle med smeltet smør; dryss over 1 ss persille. Topp med et annet filylark.