Deilig og praktisk, denne bakte pastaretten er en uimotståelig alt-i-ett-middag. De greske smakene i denne retten er gode med en frisk salat som vår oppskrift på fennikel med persille, parmesan og sitron. For en vegetarisk hovedrett, utelat kyllingen og bruk grønnsaksbuljong.
Les hele oppskriften etter videoen. prep: 10 minutter totalt: 50 min Porsjoner: 6
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 4 kopper kyllingbuljong med lite natrium
- 1 ss usaltet smør
- 1 1/4 ts grovt salt
- 1/4 ts malt pepper
- 1 kilo kylling indrefilet, kuttet i 1-tommers biter
- 1 pund orzo
- 2 kopper smuldret feta (4 gram)
- 1/4 kopp grovhakket fersk dill
- 2 ts finrevnet sitronskall, pluss 1 ss fersk sitronsaft
- 1 kopp revet parmesan
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader. Ta en buljong, 3/4 kopp vann, smør, salt og pepper i en kjele. Kombiner kylling, orzo, feta, dill, sitronskall og juice i en 3-liters bakerett. Hell buljongblandingen over orzo og rør en gang for å innlemme. Stek til orzo er mørt og kokevæsken er kremet, 40 minutter. Dryss parmesan på toppen og la stå 5 minutter før servering.