Neste gang du er i humør for en søt godbit, kan du prøve disse sjokoladehasselnøttkakene.
Les hele oppskriften etter videoen. Utbytte: Gjør omtrent 28
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 4 kopper 60 prosent kakao bittersøt sjokoladechips
- 2 2/3 kopper altmel
- 2 ts grovt salt
- 1 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur
- 3/4 kopp kornet sukker
- 3/4 kopp lysebrunt sukker
- 3 store egg, romtemperatur
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopp blanerte hasselnøtter, ristet og hakket
- 1 1/2 kopp tørkede kirsebær
- Steg 2 Smelt 2 kopper sjokoladebiter i en varmetett skål satt over (men ikke rørende) surrende vann. Fjern fra varmen og la avkjøle seg litt.
- Trinn 3 Visp sammen mel, salt, natron og bakepulver i en middels bolle; sette til side.
- Trinn 4 I bollen til en elektrisk mikser som er utstyrt med skovlfestet, fløter du sammen smør og sukker til det er lyst og luftig, og skrap noen ganger ned sidene av bollen, ca 2 minutter. Tilsett egg, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning; blandingen kan virke krøllete på dette tidspunktet. Tilsett vanilje og bland til den er kombinert. Tilsett smeltet sjokolade sakte med mikseren på medium; bland til innarbeidet. Med blandebatteriet på lavt tilsett reservat melblanding og bland til det kombineres. Brett inn resterende sjokoladeflis, hasselnøtter og kirsebær.
-
Trinn 5
Ved hjelp av en 2-tommers iskrem, øs deigen ut på forberedte bakeplater, med en avstand på 2 tommer fra hverandre; ved å bruke håndflaten din, trykk ned for å flate litt ut. Overfør til kjøleskap til det er avkjølt, omtrent 1 time.
- Trinn 6 Forvarm ovnen til 350 grader. Stek kakene til de er satt, men fortsatt myke, cirka 15 minutter, og roter pannene halvveis gjennom stekingen. La kakene avkjøles i 5 minutter på bakeplater før du overfører den til et stålstativ for å avkjøle helt.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Linje 2 bakeplater med ikke-pinnede bakematten eller pergamentpapir; sette til side.