Disse informasjonskapslene vil ha en fuktig, brunaktig tekstur dagen du lager dem og blir sprøere dagen etter.
Les hele oppskriften etter videoen. prep: 20 minutter totalt: 50 minutter Utbytte: Gjør 36
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1/2 kopp kremet peanøttsmør
- 4 ss usaltet smør, romtemperatur
- 1 kopp pakket lysebrunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/3 kopp kornsukker, til rullende deig
- 36 mini sjokolade peanøttsmør kopper, avkjølt og pakket inn
- Steg 2 Visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle. Slå gradvis inn melblandingen i 2 partier med blandebatteri på lav hastighet.
- Trinn 3 Scoop av deigen ved spiseskjeen; rull til baller. Legg granulert sukker på en tallerken; rull baller i sukker, belegg helt. Plasser 2 tommer fra hverandre på en nonstick-isolert bakeplate.
- Trinn 4 Stek til kakene begynner å blø i litt, omtrent 7 minutter. Ta ut av ovnen. Trykk en peanøttsmørkopp i midten av hver cookie. Gå tilbake til ovnen; fortsett å bake til kakene er gyldenbrune og sjokoladen har begynt å smelte, omtrent 6 minutter til. La avkjøle minst 10 minutter på bakeplaten før du overfører kakene til stativet for å avkjøle helt.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Bruk en elektrisk mikser, fløte peanøttsmør og smør i en miksebolle til den er jevn. Tilsett brunt sukker; slå til kombinert, skrap ned bollen etter behov. Tilsett egg og vanilje, og slå til de er integrert.