Vi la kremfløte og frukt til en klassisk kakeoppskrift på tres leches for å gjøre den unektelig deilig. Du kan bruke hvilken som helst frukt i sesongen, alene eller i kombinasjon. Denne saftige desserten heter "tres leches" - "tre melk" - fordi den er dynket i tre forskjellige typer melk.
Les hele oppskriften etter videoen. prep: 20 min totalt: 50 min Porsjoner: 12
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1/2 kopp (1 pinne) smør, smeltet og avkjølt, pluss mer til ildfast form
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts grovt salt
- 5 store egg
- 1 kopp sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 boks (14 gram) søtet kondensert melk
- 1 boks (12 gram) fordampet melk
- 1 kopp helmelk
- 2 dl tung krem
- 5 kopper frisk frukt (valgfritt), for eksempel appelsiner eller bær, til servering
- Steg 2 Visp sammen melker i en middels bolle. Poke varm kake over det hele med et trekspyd eller en tannpirker, hell deretter melkeblandingen over toppen og la avkjøle til romtemperatur, ca 1 time.
- Trinn 3 Pisk krem og 1/4 kopp sukker til mellomstore topper. For å servere, fordel kremfløte jevnt over avkjølt kake. Topp med frukt om ønskelig.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør lett en 9-til-13-tommers ildfast form. Visp sammen mel, bakepulver og salt i en middels bolle. I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser, slå egg og 3/4 kopp sukker på det høye til det er blekt og tykt, omtrent 4 minutter. Tilsett vanilje og slå til for å kombinere. Med blandebatteri, la du gradvis til melblandingen og slå til å kombinere. Brett inn smeltet smør med en gummispatel til den er innlemmet. Overfør røren til fatet og stek til toppen er gyllenbrun og en tannpirker som er satt i midten kommer ut ren, 30 til 35 minutter, og roterer retten halvveis gjennom.
Cook's Notes
Hvis du bruker en metallpanne, må du følge nøye med på kaken - det gjøres i løpet av omtrent halvparten av tiden.