Peppete ruccola og ristede pinjekjerner legger voksne smaker til en barnevennlig pastarett. Bowties (farfalle) er alltid populære blant barn, men du kan bruke andre korte pastaformer i denne oppskriften, for eksempel fusilli, orecchiette eller penne.
Les hele oppskriften etter videoen. prep: 10 minutter totalt: 30 min Porsjoner: 4
ingredienser
Ingrediens sjekkliste Grovt salt og malt pepper
- 12 gram farfalle pasta
- 1 pakke (10 gram) frosne grønne erter
- 3/4 kopp tung krem
- 1/3 kopp hermetisert kyllingsbuljong med redusert natrium
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 2 ss pinjekjerner
- 1 haug (5 gram) ruccola, tøffe stengler fjernet, hakket
- Steg 2 I mellomtiden, i en stor stekepanne, kan du kombinere fløte og kyllingbuljong; la det småkoke til det er tykkere, 7 minutter. Rør inn parmesan til den er smeltet.
- Trinn 3 Tilsett saus til pasta og erter; kaste for å kombinere. Smak til med salt. Del halvparten av pastaen mellom serveringsskåler; reserver igjen i potten for de voksne.
- Trinn 4 For de voksne (serverer 2): Toast pinjekjerner i en stekepanne på middels varme, rist ofte, til de er gyldne, 1 til 2 minutter. Legg til reservert pasta sammen med ruccola; smak til med pepper. Kast for å kombinere, og server umiddelbart.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
For barna (serverer 2): Kok pasta til en al dente i en stor gryte med kokende saltet vann, i henhold til pakkeinstruksjonene; tilsett erter 1 minutt før matlagingen er ferdig. Tappe; returner pasta og erter i gryten.
Cook's Notes
Før du bruker, må du vaske ruccolaen godt i flere endringer med kaldt vann for å fjerne alt kornet, og klapp tørt med tørkepapir.