Hvis du stabler de ferdige informasjonskapslene i en tinn eller annen lufttett beholder, plasserer du vokspapir mellom lagene for å beskytte sjokoladedekorasjonen.
Utbytte: Gjør omtrent to dusin
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 1/4 oppskrift Grunnleggende sukker-cookie deig
- 1 ss finrevet appelsinskall
- 2 gram bittersøt sjokolade, finhakket
- Steg 2 Stek informasjonskapsler i øvre og nedre tredjedel av ovnen, og skift plasseringene av arkets halvveis gjennom, til kantene er lette, ca. 15 minutter. Overfør tilhengerfester for å avkjøle helt.
- Trinn 3 Sett en liten, varmesikker skål over en panof vannkokt vann; tilsett halvparten av sjokoladeskålen, og rør til den er smeltet og glatt. Tilsett den gjenværende sjokoladen, fjern bollen fra varmen. Rør til den er glatt. Overfør sjokolade til en kringlepose montert med en veldig liten (mindre enn 1/16 tommer) vanlig overflate, for eksempel Wilton # 1.
- Trinn 4 Overfør informasjonskapsler til et ark pergamentpapir. Rør sjokolade i en zigzagpattern over topper. La stå til sjokolade har satt seg.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader, med stativer onupper og lavere tredeler. Klapp ut deigen til 1/2 tommers tykk på et stykke perkamentpapir. Dryss sprøet jevnt over toppen; elt for å innlemme. Overfør til en kakepress; rørformer, omtrent 1 tomme fra hverandre, på ikke-smurte bakeplater.
Cook's Notes
Hvis du stabler de ferdige informasjonskapslene i en tinn eller annen lufttett beholder, plasserer du vokspapir mellom lagene for å beskytte sjokoladedekorasjonen. Oppbevares i lufttette beholdere i romtemperatur, opptil 5 dager.