Denne krabbebruschetta-oppskriften er høflighet av John Sierp.
Utbytte: Gjør omtrent to dusin
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 7 plommotomater, frøte og finhakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- 2 ss John Sierps hvitløkolje
- 1 haug med ferske persilleblader, hakket
- 10 friske basilikumblader, julienned
- Sjøsalt
- Nysprukket svart pepper
- 1 brød, italiensk brød, skivet diagonalt 1/4-tommers tykt
- 1/2 pund jumbo-klumpet krabbekjøtt, plukket over
- Old Bay krydder, til pynt
- Steg 2 Forvarm ovnen til 375 grader. Legg brødskiver i et enkelt lag på en bakeplate; pensle med olivenolje. Stek til de er gyldenbrune.
- Trinn 3 Spe 1 ss tomatblanding på brød; topp med et stykke krabbe. Gjenta med gjenværende brødskiver. Smak til med Old Bay; server umiddelbart.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Rør sammen tomater, løk, hvitløkolje, persille, basilikum, salt og pepper i en middels bolle. Kjøleskap, tildekket, i minst 2 timer.