Denne desserten er en mesterlig blanding av alle-elsker-is med vi er alle voksne-espresso. Lag med svampkake dynket i en likør-espresso sirup skilles med lag kaffeis og finmalte espressobønner.
Porsjoner: 12
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 2 ss sukker
- 1/3 kopp varm nybrygget espresso
- 1/4 kopp Kahlua eller annen kaffesmak likør (valgfritt)
- Vaniljesvampkake
- 1/4 kopp øyeblikkelig espressopulver
- 2 liter kaffe-is
- Sjokoladekrøller
- Steg 2 Skjær kaken i to horisontalt med en lang serrert kniv, og lag 2 lag. Legg 1 lag i bunnen av en 9-tommers firkantet ildfast form. Pensle med halve espresso sirupen med en konditorbørste. Sikt 2 ss espressopulver over toppen.
- Trinn 3 Putt en kvart iskrem i en bolle med en elektrisk mikser som er utstyrt med padlefestet. Bland på lav hastighet til den er myk; spredt over det nederste kaksjiktet. Topp med andre kakelag; pensle med sirupen. La avkjøle seg i fryseren 20 minutter.
- Trinn 4 Sikt resterende 2 ss malt espresso over kaken. Bland gjenværende kvartsis i bollen til en elektrisk mikser til den er myk. Fordel over kake, virvlende dekorativt. Frys til den er fast. Frossen tiramisu kan pakkes inn i plast og oppbevares i fryseren opptil 3 dager. Pynt med sjokoladekrøller før servering.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Rør sukker i espresso til den er oppløst. Rør inn likør; sett til side for å avkjøle.