Denne smakfulle biff-taco-oppskriften fra skuespiller Eva Longorias bok "Evas kjøkken" lager en autentisk meksikansk hovedrett eller forrett.
Les hele oppskriften etter videoen. Porsjoner: 6
ingredienser
Ingrediens sjekkliste Canola olje, til grilling
- 2 ss chilipulver
- 2 pund skjørt biff
- Grovt salt
- 12 hjemmelagde eller butikkjøpte Corn Tortillas
- Chunky Guacamole med Serrano Peppers
- Steg 2 Gni chilipulver på begge sider av biffen og smak raus med salt. Plasser biffen på grillpannen og stek den, snu en gang, ca. 5 minutter per side for middels sjeldne. Overfør biffen til et skjærebrett og la stå i 5 minutter.
- Trinn 3 Varm en kom- eller støpejerns-takke over middels varme. Varm tortillaer på komalen, 1 eller 2 om gangen. Overfør til en tallerken og dekk til med et rent kjøkkenhåndkle for å holde varmen mens du varmer resterende tortillaer.
- Trinn 4 Hold en skarp kniv i en 45-graders vinkel, og skjær biffen over kornet i tynne strimler. Plasser en oppvarmet tortilla på arbeidsflaten; topp med 2 eller 3 strimler biff og en sjenerøs skje med guacamole. Gjenta prosessen med gjenværende biff, tortillaer og guacamole; tjene.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Olj en grillpanne og forvarm over middels høy varme.