En kombinasjon av gårdsfriske grønnsaker og sprø bacon gir denne oppskriften fra kokken Sam Bealls "The Blackberry Farm Cookbook" sin deilige smak. Prøv også: Gulrot Souffle
Les hele oppskriften etter videoen. Porsjoner: 4
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 4 gram bacon, hakket
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1/2 liten hode grønn kål, kjernede og veldig tynt skivet
- 1/2 lite hode rødkål, kjernede og veldig tynt skivet
- 3 ss eplecidereddik
- 1 ts karvefrø
- 1 ts grovt salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- Steg 2 Reduser varmen til middels. Tilsett 1 ts olje og hvitkål i skillet. Kast kål til du er lett belagt med olje og baconfett ved å bruke tanger. Dekk til, og la koke under omrøring ofte, til kålen er bare mør, cirka 8 minutter. Overfør til en stor bolle og sett til side.
- Trinn 3 Legg gjenværende teskje olje og rødkål i skillet. Kast kål til du er lett belagt med olje og baconfett ved å bruke tanger. Dekk til, og la koke under omrøring ofte, til kålen er bare mør, cirka 8 minutter. Overfør til skål med hvitkål.
- Trinn 4 Tilsett 2 ss eddik i skillet og rør rundt, skrap opp brunede biter fra bunnen av skillet. Hell oppvarmet eddik over kål og kast den til pelsen. Tilsett resterende teskje eddik til slaw, sammen med karvefrø, salt og pepper; kaste til de er godt kombinert. Strø over reservert bacon og server varm.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Kok bacon på middels høy varme til det er sprø, omtrent 10 minutter i en stor stekepanne. Bruk en slisset skje til å overføre bacon til en papirhåndklefôret plate; sette til side.