Logo no.holidaysbeauty.com

Varm Fig-terte Med Kanel-mandelkrem Og Portreduksjon

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Varm Fig-terte Med Kanel-mandelkrem Og Portreduksjon

Video: Varm Fig-terte Med Kanel-mandelkrem Og Portreduksjon
Video: МЁД С ТРУТНЕВЫМ ГОМОГЕНАТОМ 5%-это сила!!! 2024, Mars
Varm Fig-terte Med Kanel-mandelkrem Og Portreduksjon
Varm Fig-terte Med Kanel-mandelkrem Og Portreduksjon
Anonim

Kokken Johnny Iuzzini fra restauranten Jean-Georges blir med Martha for å lage varme fikenterter.

Varm fig-terte med kanel-mandelkrem og portreduksjon
Varm fig-terte med kanel-mandelkrem og portreduksjon

Utbytte: Gjør fire 4 1/2-tommers terter

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 8 hele fedd

  • 1 kanelstang (ca. 3 centimeter lang)
  • 1/8 ts kardemommefrø
  • 2 svarte peppercorns
  • 4 hele krydderbær, sprukket
  • 3/4 kopp appelsinhonning
  • Mel til alle formål, til arbeidsflate
  • 1 pakke (17,3 ounce) butikkjøpt frosset butterdeig, tint
  • 1 1/2 ss Banyuls eddik
  • 12 store modne svarte misjonsfiken, trimmet og halvert på langs
  • Kanel-mandel krem
  • Kandiserte ristede mandler
  • Fleur de sel, til pynt
  • Portreduksjon
  • Pisket creme fraiche, til pynt
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 375 grader.

  • Steg 2 Bruk bunnen av en liten kasserolle til å sprekke fedd, kanelstang, kardemommefrø, pepperkorn og krydderbær, og legg deretter inni gryten. Tilsett honning og 1/2 kopp vann. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter til småkoke og la koke i 2 minutter. Fjern fra varmen og la blandingen avkjøle.
  • Trinn 3 Lett støv arbeidsoverflaten med mel, og rull ut butterdeigen 1/4 tomme tykk. Skjær ut fire 4 1/12-tommers omganger og legg på en bakeplate foret med pergamentpapir. Legg et nytt stykke pergamentpapir på toppen av deigen og veie ned med en andre stekeplate. Stek til deigen er dyp gullbrun, 25 til 35 minutter. La avkjøle seg på et trådstativ; sette til side.
  • Trinn 4

    Sil den krydret honningblandingen; rør inn eddik. Legg fiken i en middels bolle og tilsett halvparten av den krydret honningblandingen. Kast å kåpe. Fjern fiken fra honningen, og legg kuttede sider opp på en stekeplate. Stek fiken i 20 minutter, stek en gang med den gjenværende krydret honningblandingen. Ta ut av ovnen og overfør fiken til en tallerken; sette til side.

  • Trinn 5 Skru ned ovnen til 350 grader. Legg butterdeigsrunder på en stekeplate. Fordel butterdeig med et 1/4-tommers lag kanel-mandelkrem. Del kandiserte mandler jevnt mellom kringle, og stek til kremtoppingen begynner å tørke rundt kantene, men forblir myk i midten, omtrent 5 minutter. Ta ut av ovnen og sett 6 fise halvdeler, loddrett, på hver omgang. Drypp fiken med gjenværende krydret honning. Strø lett over fleur de sel. Server med portreduksjon og creme fraiche.

Anbefalt:

Ny

Pisket Krem til Rabarbra-is

Bruk denne kremfløten til å fylle på en skål med hjemmelaget Rabarbra-is

Les Mer
Fransk Stil Eggerøre

Oppgrader din grunnleggende frokost med denne kremete eggoppskriften fra kokken Eric Ripert fra Le Bernadin

Les Mer
Strawberry Rabarbra Pie Med Ginger Crumb Topping

Bruk de beste, ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige for å legge til ekstra smak til denne vrien på klassisk jordbær-rabarbrapai. Denne oppskriften kommer fra Sam Mogannam og Dabney Goughs "Bi-Rite Market's Eat Good Food."

Les Mer
Redaksjonens
  • Biang Biang Nudler
    2024

    Lag dine egne håndtrukne nudler hjemme med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Mini Brioche A Tete
    2024

    Mini Brioche a Tete

  • Balsamic Glaze
    2024

    Server denne glasuren som en dukkert for Kale Crisps

  • XO-saus
    2024

    Bruk denne sausen til å lage Biang Biang Nudles med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Baba Au Rhum
    2024

    Baba au Rhum

  • Brioche-brød
    2024

    Brioche-brød

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Miso-Tomato Braised Short Ribs
    2024

    Dette saftige kortbenet tallerkenet inneholder amerikansk matlaging i dag: Det smelter smaker fra kulturer over hele verden med deilige resultater. Miso er magien i marinaden - gnidd over ribbeina som er avkjølt over natten, det tilfører salt, umami og en subtil tanginess. Fennikel, tomater og appelsinjuice lyser brisen, mens ingefær gir et snev av varme. Pynt med glitrende granateple-ariler for en søt spesiell finish

  • Sjokoladekrydderkaker
    2024

    Tro det eller ei, de to kakene på dette bildet deler den samme deilige ingefær-krydret deigen. Hovedoppskriften vil resultere i en mønstret cookie snørt med kakao, preget med et kakestempel og børstet med en appelsin-smørglasur; ta turen til variasjonen for en enklere - men ikke mindre deilig - versjon som er fullpakket med hakket semi-søt sjokolade og rullet i slipesukker for søt glitring

  • Hasselnøtt Tri-Color Cookies
    2024

    Disse hyllestene til regnbuens cookie - og italiensk-amerikansk klassiker - skylder disse subtile fargene til matcha-pulver og pulveriserte frysetørkede bringebær og deres unike smak til bakken hasselnøtter

  • Krydret Cashew-kokosnøtt Sprø
    2024

    Smaksatt med svart pepper, kanel og kokosnøtt, sprenger denne cashew sprø lett når du biter i den, takket være natron, som slipper løs små luftbobler når den koker. Det er også åpent for improvisasjon: Du kan bytte inn popcorn og peanøtter, dyppe den i herdet sjokolade, eller strø den med flassende havsalt

  • Tropisk Fruktbiscotti
    2024

    Disse øyinspirerte biscottiene er pyntet med tørket papaya, kandisert ingefær og pistasjnøtter. Gjerne en avgang fra den tradisjonelle italienske smaken profilen, vil de varme opp en kakebein med farge og smak

  • Orange-Almond Thumbprint Cookies
    2024

    Disse lyse, muntre tommelfingerkakene får sin delikate smule fra en blanding av mandelmel og sukkervarer. Fyll de små brønnene dine med varm marmelade eller syltetøy etter eget valg