Varm krydret kalamata-oliven
Utbytte: Gjør 2 kopper
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 2 kopper Kalamata oliven (8 til 10 gram)
- 9 soltørkede tomater
- Varmt vann til bløtlegging
- 1/4 kopp cider eddik
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 liten hel, tørket chilipepper
- 1 ts knuste rød pepperflak
- Steg 2 I en liten kjele kombiner du eddik, olivenolje, soltørkede tomater, chile og rød pepperflak; ta til en småkoke. Hell varm blanding over oliven, og mariner ved romtemperatur i minst 2 timer.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Legg oliven i en middels bolle; sette til side. Legg soltørkede tomater i en middels bolle, og dekk til med veldig varmt vann. La stå i 15 minutter; tappe. På en arbeidsflate, tynn skiver tomater.
Cook's Notes
Oliven kan lages en uke fremover, og kjøles ned i en lufttett beholder. Gå tilbake til romtemperatur før servering.