Oppgrader fersk popcorn med en søt, salt og smakfull topping. Lag hjemmelaget karamellsaus, dryss deretter rosmarinblader, havsalt og natron. Hell blandingen over popcornet og stek en ooey-gooey snack.
David Loftus prep: 10 minutter totalt: 1 time og 25 minutter Porsjoner: 8 Utbytte: Gjør 16 kopper
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 2 ss saflorolje
- 1/2 kopp popcornkjerner
- 1 pinne usaltet smør
- 1/2 kopp pakket lysebrunt sukker
- 2 ss lett maissirup
- 1 ss rosmarinblader
- 1 ts grått flaket havsalt, helst sel gris
- 1/4 ts natron
- Steg 2 Forvarm ovnen til 250 grader. Varm smør, sukker og mais sirup i en liten kjele over høy varme. Kok under omrøring til smør og sukker smelter og et godterietermometer når 255 grader. Fjern fra varmen og rør inn rosmarin, salt og natron. Hell over popcorn; slenge. Overfør til en stekeplate.
- Trinn 3 Stek under omrøring, innimellom, til de er tørket, ca 45 minutter. La avkjøle før servering. Popcorn kan lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Varm olje og noen få popcornkjerner i en stor lagerpot, dekket over høy varme. Når de popper, kan du legge til gjenværende popcornkjerner. Stek, rist gryten, til den spratt. Overfør popcorn til en stor bolle.