Logo no.holidaysbeauty.com

Grillede Fersken Med Kjølt Sabayon

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Grillede Fersken Med Kjølt Sabayon

Video: Grillede Fersken Med Kjølt Sabayon
Video: Sabayon 2024, Mars
Grillede Fersken Med Kjølt Sabayon
Grillede Fersken Med Kjølt Sabayon
Anonim

Sabayon er den franske betegnelsen for zabaglione, en skummende italiensk blanding som kan serveres varm som saus eller avkjølt som en kremet dessert på egen hånd. Vi tilsatte litt ferskenfarget likør for å forbedre smaken på frukten, men sabayon er like deilig uten.

Grillede fersken med kjølt Sabayon
Grillede fersken med kjølt Sabayon

James Baigrie Serveringer: 4

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 5 store eggeplommer

  • 1/3 kopp pluss 1 ss sukker
  • 1/3 kopp Champagne eller musserende vin
  • 2 ss ferskenlikør (valgfritt)
  • 3/4 kopp tung krem, kjølt
  • 2 fersken, halvert og grodd
  • 2 ss usaltet smør, smeltet
  • 2 ss lysebrunt sukker
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Varm grill eller grillpanne. Forbered et isbad; sette til side. Lag sabayon: Kombiner eggeplommer, sukker, champagne og likør, hvis du bruker det, i en stor metallbolle satt over en stor panne med sopende vann. Visp til blandingen er veldig tykk og har utvidet seg i volum, ca 7 minutter. Plasser skålen i isbad; la avkjøle helt.

  • Steg 2 Legg krem i en stor bolle, og slå til stive topper dannes. Brett kremfløten i eggeplomme-blandingen. Dekk til med plastfolie, og sett i kjøleskap minst 20 minutter.
  • Trinn 3 Linjegrill eller panne med kraftig folie. Pensle fersken med smør; dryss over brunt sukker. Grill kuttet siden ned til fersken er mør og sukker er karamellisert, 6 til 7 minutter. Del sabayon mellom fire retter, og topp hver med en ferskenhalvdel. Tjene.

Anbefalt:

Ny

Hvordan "Wunderkin" -skaperen Vant Etsy-butikken Fra Kjøkkenet Hennes For å Sysselsette Mødre Over Hele USA

Hillary Denhams virksomhet på flere millioner dollar startet i et bittelite leiehus der det eneste tilgjengelige arbeidsområdet var kjøkkenbordet. I dag er 33-åringen

Les Mer
Hvordan Farge Stoffer Ved Hjelp Av Vaskemaskinen

Fargestoffer kan brukes til å imøtekomme stoffer med en glad og innbydende ånd. Bruk bare stofffargestoff, varmt vann og salt, eksperiment med praktiseringen av

Les Mer
Hvordan Smelte Og Gjenbruke Den Gjenværende Voks Fra Stearinlys

Hvis du vil bruke duft for å skape en beroligende atmosfære i hjemmet, oppnår du det uten problemer å tenne et lys - det vil si til lyset ditt brenner

Les Mer
Redaksjonens
Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Rabarbrasirup
    2024

    Denne sirupen, brukt i Rabarbra Fizz, er også deilig i limonade eller rett Prosecco, brettet i pisket krem, eller over iskrem

  • Eddikreduksjoner
    2024

    Drypp disse eddikreduksjonene over et enkelt stykke grillet eller stekt kjøtt, fjærkre, fisk eller grønnsaker, eller til og med en fruktsalat eller ostetallerken. Du kan også bruke dem som base for salatdressinger

  • Candied Rangpur Lime Rounds And Sirup
    2024

    Candied Rangpur Lime Rounds and Sirup

  • Jordbær- Og Aprikoskrisp Med Furu-nøttesmuler
    2024

    I denne skarpe holder aprikosene sin form. Jordbærene derimot blir saucelike. En 9 1/2-tommers grunt rund ildfast form eller kakeplate gir dette skarpe det ideelle forholdet mellom fruktfylling og smuldret topping

  • Cotija Og Corn Tacos Med Kalk Og Mango
    2024

    Maissalaten som fyller disse tacoene, er også en flott side rett. Hvis du er motvillig mot rå mais, kan du alltid tømme kjernene i kokende vann i ett minutt før du fortsetter med oppskriften

  • Lemonadeoppgraderinger
    2024

    Blomsterfarvann gir en sofistikert vri til en favoritt med varmt vær - alt du trenger er noen få dråper rosevann eller oransje blomstervann