Logo no.holidaysbeauty.com

Veracruz-stil Saus

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Veracruz-stil Saus

Video: Veracruz-stil Saus
Video: маленькие хитрости эксплуатации хундаи IX55 hyundai veracruz 2024, Mars
Veracruz-stil Saus
Veracruz-stil Saus
Anonim

Denne sausen er et akkompagnement av kokken Zarela Martinez's Red Snapper Veracruz-stil.

Veracruz-stil saus
Veracruz-stil saus

Utbytte: Gjør 6 til 7 kopper

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 1/2 kopp olivenolje

  • 10 hvitløksfedd, 6 igjen hele, 4 veldig finhakket
  • 2 middels hvite løk, finhakket
  • 8 til 10 store modne tomater (ca. 4 pund), finhakket eller to 28 ounce bokser, italienske plommotomater (helst San Marzano), grovhakket, med saften deres
  • 24 pimento-fylte grønne oliven, skiver om de er store
  • 4 til 6 syltede jalapeno chiles, stilket, sådd og kuttet på langs i tynne strimler
  • 2 ts små kapers
  • 4 tørkede laurbærblad
  • 1 kopp ferske flatbladpersilleblader
  • 4 kvist frisk timian, eller 1/2 ts smuldret tørket timian
  • 4 kvist fersk marjoram, eller 1/2 ts smuldret tørket merian
  • 4 kvist fersk oregano, eller 1/2 ts smuldret tørket meksikansk oregano
  • 2 ts grovt salt
  • 1/2 ts nykvernet canela
  • 1 kopp tørr hvitvin
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Varm olje på middels høy varme i en middels lagerpot. Tilsett hele hvitløksfedd og stek under omrøring til den er gylden på alle sider. Fjern hvitløk og kast. Tilsett hakket hvitløk og løken. Kok under omrøring ofte, til løken er gjennomskinnelig, ca 3 minutter. Rør sammen tomater. Senk varmen til medium-lav og la koke, rør av og til, til litt redusert, cirka 15 minutter.

  • Steg 2 Tilsett oliven, chili, kapers, laurbærblad, persille, timian, merian, oregano, salt, canela og vin. Kok til sausen har tyknet til ønsket konsistens, 15 til 20 minutter. Smak og juster for krydder. Hvis du bruker friske hele urter, må du fjerne og kaste før servering.
  • Cook's Notes

    Canela er en meksikansk variant av kanel; vanlig kanel fungerer også.

Anbefalt:

Ny

Mørk Sjokolade-dyppet Kirsebær

Hvorfor stoppe ved jordbær med sjokoladedypte, når kirsebær er i sesong?

Les Mer
Vannmelonruter I Campari

Du kan servere vannmelon på den tradisjonelle måten, men når du skjærer i firkanter, er ikke bare brikkene den perfekte størrelsen for å dyppe i Campari, men presentasjonen er også fantastisk

Les Mer
Vannmelon Granita

Det kan være 92 prosent vann, men denne kule frukten er ikke noe ernæringsmessig dud, ifølge en liten studie fra Florida State University som kobler den til hjertets helse

Les Mer
Redaksjonens
  • Purre Mimosa Med Ristede Hasselnøtter
    2024

    Begynn denne enkle, særegne sidedisken med å steke purre, som myker dem og får frem den søte siden. Gi dem en dusk med sitrusvinaigrette, og dryss over ristede hasselnøtter for en hyggelig knase. Som pynt kalles revne eggeplommer mimosa (oppkalt etter den gule mimosablomsten); vi bruker de hvite også for å gjøre ferdig retten

  • Tortilla Pie
    2024

    Bakken spisskummen gir en røykaktig Tex-Mex-smak til denne velsmakende biff-og-korn-paien

  • Sitron Ingefær Drop Cookies
    2024

    Disse kjedelige, seige kakene gir en fantastisk spiselig høytidsgave

  • Asparges, Erter Og Reddiker Med Fersk Estragon
    2024

    For å spare tid kan aspargesen i denne lyse salaten tilberedes, avkjøles, tørkes og deretter pakkes sammen og kjøles opp til et døgn i forveien

  • Urte-gnidd Laksestek
    2024

    Den hagefriske smaken av forsiktig kokte zucchini og kirsebærtomater parer seg vakkert til den rike, mettende smaken av laks

  • Lambburgere Med Fetasaus Og Agurker
    2024

    Ved å bruke lam i stedet for storfekjøtt og fetaost i stedet for amerikansk, har vi gitt disse burgere en internasjonal makeover, og laget en gresk oppskrift som ikke kan gå glipp av

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen