Tilhengere av Kors d'Oeuvres-grunnlegger Korey Provencher har ansett denne kremete løken som "verdens største"; sett den på prøve på neste middagsselskap. Prøv også: Spinat og artisjokkdipp
Les hele oppskriften etter videoen. Utbytte: Gjør 2 kopper
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 2 ss olivenolje
- 4 små løk, hakket
- 1/2 sjalottløk, finhakket
- 2 kvist fersk timian
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss Worcestershire saus
- 1/2 ts grovt salt
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1 pakke kremost, myknet
- 1/2 kopp rømme
- 2 ss majones
- Klype selleri salt
- Assortert crudite, til servering (valgfritt)
- Flatbrød eller ristet baguettskiver, til servering (valgfritt)
- Steg 2 Tilsett eddik og Worcestershire saus; la koke til de er litt tykkere, cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper; fjern fra varmen og la avkjøle til romtemperatur.
- Trinn 3 I skålen med en elektrisk mikser som er utstyrt med vispefestet, visp i mellom kremost, rømme og majones til det er luftig, omtrent 5 minutter. Tilsett avkjølt løk og selleri salt; rør for å kombinere. Overfør til kjøleskap for å avkjøle minst 2 timer og opptil 2 uker; server med crudite, flatbrød eller baguette skiver.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Varm olje i kraftig bunnpanne eller nederlandsk stekeovn på olje over medium varme. Tilsett løk, sjalottløk og timian. La koke til løk er veldig myk og karamellfarget, 45 til 60 minutter.