Logo no.holidaysbeauty.com

The Darby's Oysters Rockefeller

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: The Darby's Oysters Rockefeller

Video: The Darby's Oysters Rockefeller
Video: Oysters Rockefeller Recipe | Amazing Easy to Make Appetizer! 2024, Mars
The Darby's Oysters Rockefeller
The Darby's Oysters Rockefeller
Anonim

En klassisk oppskrift på østers, som påstås å være "like rik som Rockefeller," får en oppdatering fra kokken Alex Guarnaschelli, Food Network-verten og utøvende kokk på The Darby.

Les hele oppskriften etter videoen. Porsjoner: 12

6076_010511_oysters
6076_010511_oysters

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 48 små til mellomstore østers, som Wellfleet eller Beau Soleil, skrubbet

  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers skiver
  • 6 medium sjalottløk, skrellet og tynt skivet
  • Grovt salt
  • 3/4 kopp altmel
  • 1/2 kopp Herbsaint
  • 4 fedd hvitløk, finrevet
  • 1 ss finhakket oljepakket ansjosfileter, i oljen deres
  • 1 1/2 kopp tung krem
  • 1 pund baby-spinat, stilket, vasket og hakket
  • 1 kilo frisk brønnkarse, stammet, vasket og hakket
  • 2 kvist frisk basilikum, hakket
  • 2 kvist fersk estragon, hakket
  • 1/2 kopp fersk revet parmesanost
  • 1/4 kopp ristet panko
  • 1/4 kopp tørkede brødsmuler
  • 2 scallions, trimmede, hvite og lysegrønne deler, tynt skiver
  • Juice fra 1 til 2 sitroner
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 375 grader.

  • Steg 2 Legg en sil over en middels bolle; Rist østersene forsiktig over silen, bruk silen til å fange kjøttet og sil brennevinet i bollen. Reserver de dypere halvdelene av hvert østersskall (kast bort de gjenværende skjellene) og skrubb rent under kaldt rennende vann; tørke skjell og legg i et enkelt lag på en stekeplate; sette til side.
  • Trinn 3 Smelt smør på middels varme i en middels stekepanne. Legg sjalottløk; smak til med salt og avkjøl til det er mørt, 3 til 5 minutter. Rør inn mel. Tilsett Herbsaint og la koke til nesten all væsken har fordampet. Tilsett hvitløk og ansjos og oljen deres; rør for å kombinere. Smak til med salt. Tilsett tung krem og reserverte østersjuicer; la koke 1 minutt. Rør inn spinat, brønnkarse, basilikum og estragon. Kok til blandingen tykner, 3 til 5 minutter. Hvis blandingen virker for tykk, tilsett litt vann eller tung krem til tynn.
  • Trinn 4

    Plasser reserverte østersskall i ovnen og stek til de er varme, ca 2 minutter. Bland en ost, panko og brødsmuler i en middels bolle til de er godt kombinert. sette til side.

  • Trinn 5 Skje snau spiseskje spinatblanding i hver av skjellene og topp hver med en hel østers. Topp med litt mer av spinatblandingen og strø over brødsmuleblandingen. Overfør til ovnen og stek til østersen er varm å ta på, 2-3 minutter.
  • Trinn 6 Forvarm slaktekylling. Plasser østers under slaktekylling til brun. Pynt med scallions og smak til med sitronsaft; server umiddelbart.

Anbefalt:

Ny

Voksende Fil

For å lage en uunnværlig referanseguide til hagen din, stift frøpakker for å indeksere kort og organisere dem i en oppskriftsboks. Stift bare den ene kanten av en pakke, slik at du kan snu den over for å se instruksjoner om dyrking. Legg merke til når frøene ble sådd, når de grodd, og eventuelle andre datoer du måtte trenge for fremtidige sesonger

Les Mer
Gjør Buketten Din Lengre

Avskjærte blomster trenger litt vedlikehold nå og da for å overleve. For å holde en ordning frisk og attraktiv, bør du først vaske vasen for å eliminere skadelige bakterier. Skrubb den med en blanding av 1 del blekemiddel til 10 deler vann; skylle. Etter at du har satt buketten i vasen, hvis vannet blir skyet, fjerner du blomstrene, skrubber vasen igjen og erstatter blomstene

Les Mer
Støttepersonell

Høytvoksende orkideer trenger litt ekstra støtte for å holde seg oppreist, men innsatsen de lener seg på er vanligvis et øye. For de som ikke vil forringe blomstrens skjønnhet, kan du kjøpe forhåndsstrammede blomster-stilktråder fra 16 til 18 mål fra en håndverksbutikk. Bøy deg i en 90-graders vinkel 4 inches fra toppen. Bøy den øverste delen for å danne en U. Planter staven ved siden av orkideen, og hekt U rundt stammen

Les Mer
Redaksjonens
  • Grillet Kyllingfat
    2024

    Gå foran og kast alt på grillen - kylling, grønnsaker, sitron og brød, pluss en rask mandelpesto som et herlig kveldsmat

  • Lavash Crisps
    2024

    Bruk chipsene til å absorbere buljongen fra Poached kveita vår i sitron-timian buljong

  • Asiatisk Kylling- Og Chilisuppe
    2024

    Denne næringsrike suppen bruker posjert kylling og asiatiske sauser for et ekstra spark

  • Butterscotch Custards Med Apple-Cider Caramel
    2024

    Bruk en nyåpnet pakke med brunt sukker for å forhindre klumper i vaniljesausen

  • Parmesan Ris
    2024

    Leseren Lisa Saffian fra Burbank, California, delte denne oppskriften på smaksrik ris som passer perfekt med Sage Pork Chops

  • Eple Cider Grillsaus
    2024

    Bruk denne enkle hjemmelagde sausen når du lager smoked Sandwiches med røkt pulled

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Ranch Dressing Dip
    2024

    Server denne dukkert sammen med blancherte "stengler" av grønn bønne eller med tynne gulrot- og selleripinner arrangert med reddikrunder for å se ut som blomster og stilker

  • Empanada Deig
    2024

    Bruk denne Empanada deigoppskriften for å lage våre krydret kyllingempanader

  • Citrus-Vanilla Compote
    2024

    Topp vår Ricotta-ostekake med denne kompoten

  • Fig., Ricotta Og Honning Open-Face Sandwiches
    2024

    Festene til disse hjertelige åpne ansiktsbrødene er enkle å transportere - noe som gjør denne enkle oppskriften perfekt for en piknik

  • Kremet Tomatdressing
    2024

    Bruk denne oppskriften til å lage vår Sort of a Hero Sandwich

  • Marinert Tofu Med Cold Peanut Noodles
    2024

    Denne enkle, sunne retten er perfekt til raskt sommermåltid. Tøm nudler godt før du belegger med saus