Logo no.holidaysbeauty.com

Napoleoner Med Svarte Bringebær

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Napoleoner Med Svarte Bringebær

Video: Napoleoner Med Svarte Bringebær
Video: Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир 2024, Mars
Napoleoner Med Svarte Bringebær
Napoleoner Med Svarte Bringebær
Anonim

LUN, lett creme patissiere og de beste bærene går i lag med butterdeig for dette spektakulære inntaket av en tradisjonell fransk dessert.

Les hele oppskriften etter videoen. Utbytte: Gjør 6

mb_1005_napoleon
mb_1005_napoleon

ingredienser

For montering av 1 kilo butterdeig, omtrent 1/3 oppskrift

  • 1 kopp sukker, til arbeidsflaten
  • Assorterte bær, pluss svarte bringebær til pynt
  • Klikk for å redigere
  • Konditores sukker, til støv

For konditorfløten 1 kopp melk

  • 1/2 vaniljebønne
  • 1/4 kopp pluss 1 ss sukker
  • 3 eggeplommer
  • 1 ss altmel
  • 1 ss maisstivelse
  • 1 ts usaltet smør
  • 1 kopp tung krem, pisket mykt
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forbered

    Smørdeig.

    • Steg 2 Forvarm ovnen til 375 grader. Dryss arbeidsoverflaten med sukker. Rull deigen til et rektangel på 1/8 tommer, og bruk en skarp kniv eller konditor, kutt i to. Skjær hver halvdel i tredjedeler, hold rektangler like store, hver omtrent 6 tommer med 8 tommer. Vannsprøyt to stekeplater og legg kakerektangler på dem. Avkjøl til fast, ca 30 minutter.
    • Trinn 3 Stikk rektangler over det hele med gaffeltenner. Plasser et trådstativ over hvert sett med konditorektangler og stek til konditor når toppen av stativet, omtrent 15 til 20 minutter. Fjern stativet og fortsett å bake til det er gyllent og jevnt brunt, ca. 5 til 10 minutter til. Avkjøl helt på stativer.
    • Trinn 4

      Lag bakekrem: Skold melken, vaniljebønnen og 1/4 kopp sukker. Pisk eggeplommer med gjenværende sukker til de er tykke. Dryss inn mel og maisstivelse, og fortsett å slå til det er godt blandet.

    • Trinn 5 Fjern vaniljebønne fra melken. Pisk halvparten av den varme melken til eggeplomme-blandingen. Sett dette igjen i gjenværende varm melk og kok opp raskt, og visp veldig raskt for å forhindre svinn. Fjern fra varmen og hell i en bolle for å avkjøle. Gni toppen av konditorfløten med smør for å forhindre at en hud dannes. Dekk til med plastfolie og avkjøl helt. Rett før bruk, brett inn myk kremfløte med en tresleiv.
    • Trinn 6 For å sette sammen, skjær du hvert rektangel horisontalt. Legg hver nederste halvdel på en serveringsplate. Topp med et 1/2-tommers lag med wienerbrød og bær. Plasser den øverste halvdelen på toppen av bær og gjenta prosessen med gjenværende rektangler. Dryss toppsjiktet med sukkervarer. Pynt med bær og server umiddelbart.
    • Cook's Notes

      En svart stålpanne sprayet med vann fungerer best når du baker sukkerholdig butterdeigsdeig.

Anbefalt:

Ny

Pisket Krem til Rabarbra-is

Bruk denne kremfløten til å fylle på en skål med hjemmelaget Rabarbra-is

Les Mer
Fransk Stil Eggerøre

Oppgrader din grunnleggende frokost med denne kremete eggoppskriften fra kokken Eric Ripert fra Le Bernadin

Les Mer
Strawberry Rabarbra Pie Med Ginger Crumb Topping

Bruk de beste, ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige for å legge til ekstra smak til denne vrien på klassisk jordbær-rabarbrapai. Denne oppskriften kommer fra Sam Mogannam og Dabney Goughs "Bi-Rite Market's Eat Good Food."

Les Mer
Redaksjonens
  • Biang Biang Nudler
    2024

    Lag dine egne håndtrukne nudler hjemme med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Mini Brioche A Tete
    2024

    Mini Brioche a Tete

  • Balsamic Glaze
    2024

    Server denne glasuren som en dukkert for Kale Crisps

  • XO-saus
    2024

    Bruk denne sausen til å lage Biang Biang Nudles med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Baba Au Rhum
    2024

    Baba au Rhum

  • Brioche-brød
    2024

    Brioche-brød

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Miso-Tomato Braised Short Ribs
    2024

    Dette saftige kortbenet tallerkenet inneholder amerikansk matlaging i dag: Det smelter smaker fra kulturer over hele verden med deilige resultater. Miso er magien i marinaden - gnidd over ribbeina som er avkjølt over natten, det tilfører salt, umami og en subtil tanginess. Fennikel, tomater og appelsinjuice lyser brisen, mens ingefær gir et snev av varme. Pynt med glitrende granateple-ariler for en søt spesiell finish

  • Sjokoladekrydderkaker
    2024

    Tro det eller ei, de to kakene på dette bildet deler den samme deilige ingefær-krydret deigen. Hovedoppskriften vil resultere i en mønstret cookie snørt med kakao, preget med et kakestempel og børstet med en appelsin-smørglasur; ta turen til variasjonen for en enklere - men ikke mindre deilig - versjon som er fullpakket med hakket semi-søt sjokolade og rullet i slipesukker for søt glitring

  • Hasselnøtt Tri-Color Cookies
    2024

    Disse hyllestene til regnbuens cookie - og italiensk-amerikansk klassiker - skylder disse subtile fargene til matcha-pulver og pulveriserte frysetørkede bringebær og deres unike smak til bakken hasselnøtter

  • Krydret Cashew-kokosnøtt Sprø
    2024

    Smaksatt med svart pepper, kanel og kokosnøtt, sprenger denne cashew sprø lett når du biter i den, takket være natron, som slipper løs små luftbobler når den koker. Det er også åpent for improvisasjon: Du kan bytte inn popcorn og peanøtter, dyppe den i herdet sjokolade, eller strø den med flassende havsalt

  • Tropisk Fruktbiscotti
    2024

    Disse øyinspirerte biscottiene er pyntet med tørket papaya, kandisert ingefær og pistasjnøtter. Gjerne en avgang fra den tradisjonelle italienske smaken profilen, vil de varme opp en kakebein med farge og smak

  • Orange-Almond Thumbprint Cookies
    2024

    Disse lyse, muntre tommelfingerkakene får sin delikate smule fra en blanding av mandelmel og sukkervarer. Fyll de små brønnene dine med varm marmelade eller syltetøy etter eget valg