Oppskrift tilpasset fra "Mat fra mange greske kjøkken," av Tessa Kiros. Copyright 2011 av Tessa Kiros. Brukt med tillatelse fra Andrews McMeel Publishing.
prep: 20 minutter totalt: 20 minutter Porsjoner: 8
ingredienser
Ingrediens sjekkliste 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd, knust og skrelt
- 1 liten selleristang, hakket
- Klype rød pepperflak
- Romannetsalat med to hoder, trimmet og skåret i 1-tommers brede strimler (ca. 10 kopper)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- Steg 2 Tilsett salat, trykk den ned for å passe. Smak til med salt og pepper. Dekke; koker, kaster av og til, til salaten er helt visnet og væske har fordampet, 10 til 12 minutter.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Varm olje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk, selleri og rød pepperflak; saute til selleri er myknet og gylden, ca 5 minutter.