Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Sunn mat

Pavlova Med Rabarbra Og Pistasjnøtter

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Pavlova Med Rabarbra Og Pistasjnøtter

Video: Pavlova Med Rabarbra Og Pistasjnøtter
Video: Marengsroulade med pistasjenøtter og friske bringebær | Yotam Ottolenghi 2024, Mars
Pavlova Med Rabarbra Og Pistasjnøtter
Pavlova Med Rabarbra Og Pistasjnøtter
Anonim

Det er vanskelig å tro at en dessert som er forhøyet, er laget av slike grunnleggende ingredienser: sukker, eggehviter og vanilje. Det er også en nydelig studie i kontraster: det delikate, skarpe utsiden; det flyktige interiøret; og her myke, søte syrlige rabarbra og knasende pistasjnøtter. God vår.

Pavlova med rabarbra og pistasjnøtter
Pavlova med rabarbra og pistasjnøtter

Jonathan Lovekin prep: 1 time totalt: 6 timer Utbytte: Serverer 8 til 10

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 1 3/4 kopper sukker, delt

  • 1 ss maisstivelse
  • 4 store eggehviter, romtemperatur
  • 1 ss pluss 1 ts fersk sitronsaft (fra 1 sitron), delt
  • Grovt salt
  • 1 kilo rabarbra, trimmet og skivet på skjevheten i 2-tommers biter
  • 1/4 kopp vann
  • 1 1/2 kopp tung krem
  • 1 ts ren vaniljeekstrakt
  • Hakkede stekte usaltede pistasjnøtter, til pynt
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 200 grader. Rør sammen 1 kopp sukker og maisstivelsen i en liten bolle. Pisk sammen eggehviter, 1 ts sitronsaft og 1/4 ts salt med en mikser på lav hastighet til de er veldig skummende. Øk hastigheten til middels høy, og tilsett sukkerblandingen gradvis, mens du slår til stive, blanke topper dannes, 12 til 15 minutter, og skrap sidene av bollen halvveis ned.

  • Steg 2 Haug marengs på en pergamentforet, rimmet bakeplate og spredt forsiktig i en 7-tommers sirkel, og etterlater en brønn på 3 1/2 centimeter bred og 1 tomme dypt i midten. Stek til marengsen er skarp på utsiden og tekstur av marshmallow på innsiden, ca 2 1/2 time. (Hvis marengs begynner å bli brun, reduser du ovnstemperaturen til 175 grader.) Slå av varmen og la mareng avkjøle seg i ovnen minst 2 1/2 time eller opp til over natten.
  • Trinn 3 Forvarm ovnen til 400 grader. Kombiner rabarbra, vann, gjenværende 3/4 kopp sukker, gjenværende spiseskje sitronsaft og en klype salt i en 9-til-13-tommers glasspanne. Stek til de er bare møre, 10 til 12 minutter, skje juice over halvveis gjennom.
  • Trinn 4 Overfør forsiktig rabarbrabitene (de vil være veldig myke) til en pergamentforet, rimmet stekeplate med en slikkepott; reservere juice. La avkjøle seg helt.
  • Trinn 5

    Rett før servering, slå sammen fløte og vanilje til myke topper dannes. Legg marengs på et serveringsfat og fyll med kremfløte. Topp med rabarbra, og pynt med pistasjnøtter. Spe over pavlova- og rabarbrajuice, og server umiddelbart.

Anbefalt:

Ny

Hvordan "Wunderkin" -skaperen Vant Etsy-butikken Fra Kjøkkenet Hennes For å Sysselsette Mødre Over Hele USA

Hillary Denhams virksomhet på flere millioner dollar startet i et bittelite leiehus der det eneste tilgjengelige arbeidsområdet var kjøkkenbordet. I dag er 33-åringen

Les Mer
Hvordan Farge Stoffer Ved Hjelp Av Vaskemaskinen

Fargestoffer kan brukes til å imøtekomme stoffer med en glad og innbydende ånd. Bruk bare stofffargestoff, varmt vann og salt, eksperiment med praktiseringen av

Les Mer
Hvordan Smelte Og Gjenbruke Den Gjenværende Voks Fra Stearinlys

Hvis du vil bruke duft for å skape en beroligende atmosfære i hjemmet, oppnår du det uten problemer å tenne et lys - det vil si til lyset ditt brenner

Les Mer
Redaksjonens
Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Rabarbrasirup
    2024

    Denne sirupen, brukt i Rabarbra Fizz, er også deilig i limonade eller rett Prosecco, brettet i pisket krem, eller over iskrem

  • Eddikreduksjoner
    2024

    Drypp disse eddikreduksjonene over et enkelt stykke grillet eller stekt kjøtt, fjærkre, fisk eller grønnsaker, eller til og med en fruktsalat eller ostetallerken. Du kan også bruke dem som base for salatdressinger

  • Candied Rangpur Lime Rounds And Sirup
    2024

    Candied Rangpur Lime Rounds and Sirup

  • Jordbær- Og Aprikoskrisp Med Furu-nøttesmuler
    2024

    I denne skarpe holder aprikosene sin form. Jordbærene derimot blir saucelike. En 9 1/2-tommers grunt rund ildfast form eller kakeplate gir dette skarpe det ideelle forholdet mellom fruktfylling og smuldret topping

  • Cotija Og Corn Tacos Med Kalk Og Mango
    2024

    Maissalaten som fyller disse tacoene, er også en flott side rett. Hvis du er motvillig mot rå mais, kan du alltid tømme kjernene i kokende vann i ett minutt før du fortsetter med oppskriften

  • Lemonadeoppgraderinger
    2024

    Blomsterfarvann gir en sofistikert vri til en favoritt med varmt vær - alt du trenger er noen få dråper rosevann eller oransje blomstervann