Enkel sirup som er tilsatt frisk timian og rosmarin, søter begge deler og tilfører jordnærhet til denne glitrende whiskybaserte cocktailen.
Paola + Murray prep: 10 minutter totalt: 1 time 40 minutter Porsjoner: 2
ingredienser
Timian-rosmarinsirup 3/4 kopp sukker
- 5 timian kvist
- 1 rosmarin kvist
Cocktail 4 gram whisky, for eksempel Stonecutter Spirits arv whisky
- 1/2 ounce applejacky-brandy, for eksempel Laird's
- 1 gram fersk sitronsaft
- 2 streker oransje bitters
- 4 til 6 gram club soda, kjølt
- 2 rosmarin kvist, til servering
- Steg 2 Cocktail: Fyll en cocktail shaker halvveis med is. Tilsett whisky, 1 1/2 unns sirup, konjakk, sitronsaft og bittersmak. Dekke; rist kraftig 10 til 12 sekunder. Sil i to steinglass fylt halvveis med is. Topp hver med klubbbrus. Wave rosmarin over en åpen flamme, for eksempel en gassbrenner eller kjøkkenlommelykt, bare til duftende og forkullet på steder, omtrent 15 sekunder. Pynt glass med rosmarin; server umiddelbart.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Timian-rosmarinsirup: I en kasserolle, kombiner sukker, timian, rosmarin og 3/4 kopp vann. Kok opp under omrøring til sukker har løst seg. Fjern fra varme; la avkjøle helt. Sil, kast urter. Kjølesirup i en lufttett beholder minst 1 time og opptil 1 måned. (Gjør omtrent 3/4 kopp.)
Cook's Notes
Multipliser mengdene med antall porsjoner du ønsker og kombiner alle ingrediensene i en mugge eller krukke for å lage denne cocktailen for en mengde. Hell deretter en eller to porsjoner om gangen i en shaker fylt med is.