I denne smakfulle vrien på en whiskysyre erstatter fersk limesaft den vanlige sitronen, og hjemmelaget kanelsirup tilfører en krydret varme til cocktailen. Den serveres med aksent med kandert ingefær og Luxardo-kirsebær, de dypt smaksrike doyennene fra maraschino-familien.
Justin Walker prep: 10 minutter totalt: 50 min. Utbytte: Gjør 1 drikke
ingredienser
Cinnamon Simple Syrup 2 kanelstenger
1/2 dl sukker
Cocktail 2 gram bourbon, for eksempel Bulleit
- 3/4 unse fersk limesaft
- 1 ss tørr rødvin, for eksempel Merlot (valgfritt)
- Kandisert ingefær og en maraschino kirsebær av beste kvalitet, for eksempel Luxardo, til servering
- Steg 2 Cocktail: Kombiner bourbon, limesaft og 3/4 unse sirup i en cocktail shaker. Fyll halvveis med is. Rist til utsiden av risteren er frostig, cirka 30 sekunder. Sil over en stor isbit. Hold en skje opp ned over cocktail og hell vin over toppen. Server, pyntet med ingefær og kirsebær.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Kanel enkel sirup: Ta i en liten kasserolle 2/3 kopp vann og kanel til å putre; stek 10 minutter. Tilsett sukker; rør til den er oppløst. La avkjøle seg helt, og kjøles deretter (med kanel) i en lufttett beholder opptil 1 uke. (Gjør 1/2 kopp.)
Cook's Notes
Denne oppskriften er skalerbar for en mengde: Plasser ingrediensene i en stor mugge. Fyll halvveis med is; rør med en lang skje til utsiden av muggen er frostig. Sil i glass; server med garnityr.