Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat og drikke

Chewy Fruitcake Marengs

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Chewy Fruitcake Marengs

Video: Chewy Fruitcake Marengs
Video: Fruitcake Recipe | Yummy Ph 2024, Mars
Chewy Fruitcake Marengs
Chewy Fruitcake Marengs
Anonim

Disse mareng snøballene er lette som en fjær på utsiden og seige på innsiden, og tar smakssakene fra en høytidsklassiker: fruktkake. De himmelske kakene er pyntet med Luxardo-kirsebær, tørket ananas, kandert sitrus og smørrike hasselnøtter.

Chewy Fruitcake Marengs
Chewy Fruitcake Marengs

Mikkel Vang prep: 40 minutter totalt: 3 timer 50 minutter Utbytte: Gjør omtrent 30

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 1/2 kopp blanerte hasselnøtter

  • 3 store eggehviter, romtemperatur
  • 1 kopp sukker
  • Klype fløte av tannstein
  • 1/2 kopp maraschino kirsebær av beste kvalitet, for eksempel Luxardo, hakket, pluss 3 ss sirup
  • 1/2 kopp hakket tørket ananas
  • 1/4 kopp hakket kandisert sitron
  • 1/4 kopp hakket kandisert sitrusskall, for eksempel appelsin eller klementin
  • Konditorer 'sukker, for støv (valgfritt)
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 350 grader, med stativer i øvre og nedre tredjedel. Fordel hasselnøtter i et enkelt lag på en rimmet bakeplate; toast til den er gylden og velduftende, 12 til 14 minutter. La avkjøle seg litt; hugge.

  • Steg 2 Senk ovnstemperaturen til 250 grader. Kombiner eggehvite og sukker i bollen med en miksersett over en gryte med småkoke vann (ikke la bunnen røre vann). Visp til eggene er skummende og sukkeret løses opp (blandingen skal føles jevn og varm å ta på når du gnir mellom fingrene). Overfør til mikser utstyrt med vispefestet, tilsett krem av tartar og slå på høy hastighet til det dannes stive, blanke topper, 7 til 9 minutter.
  • Trinn 3 Kombiner hasselnøtter, frukt og kandert sitron og skrell i en bolle. Brett maraschino sirup og alt annet enn 1/4 kopp frukt-nøtteblanding i marengs. Slipp heaping spiseskjeer marengsblanding på 2 pergamentforede bakeplater, 1 tomme fra hverandre. Topp med gjenværende frukt-nøtteblanding.
  • Trinn 4

    Stek, roterende ark og stativposisjoner halvveis, til marengsen har mørknet litt og er klebrig på overflater, men ikke lenger klissete, 1 time til 1 time, 10 minutter. Slå av ovnen (ikke åpne døren); la avkjøle seg i ovnen til den er tørr og skarp på utsiden, minst 2 timer og opptil 1 dag. Server, eller oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur, mellom perkamentark, opptil 5 dager. Støv lett med sukkervarer før servering.

Anbefalt:

Ny

Pisket Krem til Rabarbra-is

Bruk denne kremfløten til å fylle på en skål med hjemmelaget Rabarbra-is

Les Mer
Fransk Stil Eggerøre

Oppgrader din grunnleggende frokost med denne kremete eggoppskriften fra kokken Eric Ripert fra Le Bernadin

Les Mer
Strawberry Rabarbra Pie Med Ginger Crumb Topping

Bruk de beste, ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige for å legge til ekstra smak til denne vrien på klassisk jordbær-rabarbrapai. Denne oppskriften kommer fra Sam Mogannam og Dabney Goughs "Bi-Rite Market's Eat Good Food."

Les Mer
Redaksjonens
  • Biang Biang Nudler
    2024

    Lag dine egne håndtrukne nudler hjemme med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Mini Brioche A Tete
    2024

    Mini Brioche a Tete

  • Balsamic Glaze
    2024

    Server denne glasuren som en dukkert for Kale Crisps

  • XO-saus
    2024

    Bruk denne sausen til å lage Biang Biang Nudles med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Baba Au Rhum
    2024

    Baba au Rhum

  • Brioche-brød
    2024

    Brioche-brød

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Miso-Tomato Braised Short Ribs
    2024

    Dette saftige kortbenet tallerkenet inneholder amerikansk matlaging i dag: Det smelter smaker fra kulturer over hele verden med deilige resultater. Miso er magien i marinaden - gnidd over ribbeina som er avkjølt over natten, det tilfører salt, umami og en subtil tanginess. Fennikel, tomater og appelsinjuice lyser brisen, mens ingefær gir et snev av varme. Pynt med glitrende granateple-ariler for en søt spesiell finish

  • Sjokoladekrydderkaker
    2024

    Tro det eller ei, de to kakene på dette bildet deler den samme deilige ingefær-krydret deigen. Hovedoppskriften vil resultere i en mønstret cookie snørt med kakao, preget med et kakestempel og børstet med en appelsin-smørglasur; ta turen til variasjonen for en enklere - men ikke mindre deilig - versjon som er fullpakket med hakket semi-søt sjokolade og rullet i slipesukker for søt glitring

  • Hasselnøtt Tri-Color Cookies
    2024

    Disse hyllestene til regnbuens cookie - og italiensk-amerikansk klassiker - skylder disse subtile fargene til matcha-pulver og pulveriserte frysetørkede bringebær og deres unike smak til bakken hasselnøtter

  • Krydret Cashew-kokosnøtt Sprø
    2024

    Smaksatt med svart pepper, kanel og kokosnøtt, sprenger denne cashew sprø lett når du biter i den, takket være natron, som slipper løs små luftbobler når den koker. Det er også åpent for improvisasjon: Du kan bytte inn popcorn og peanøtter, dyppe den i herdet sjokolade, eller strø den med flassende havsalt

  • Tropisk Fruktbiscotti
    2024

    Disse øyinspirerte biscottiene er pyntet med tørket papaya, kandisert ingefær og pistasjnøtter. Gjerne en avgang fra den tradisjonelle italienske smaken profilen, vil de varme opp en kakebein med farge og smak

  • Orange-Almond Thumbprint Cookies
    2024

    Disse lyse, muntre tommelfingerkakene får sin delikate smule fra en blanding av mandelmel og sukkervarer. Fyll de små brønnene dine med varm marmelade eller syltetøy etter eget valg