Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat og drikke

Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf

Video: Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf
Video: Alton Brown Makes His Good Eats Meatloaf | Food Network 2024, Mars
Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf
Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf
Anonim

Denne klassiske kjøttlaffen bruker grovkvernet storfekjøtt til en juicebit. Den er børstet med den essensielle brune sukker-ketchup-glasuren og bakt på en lakenpanne, ikke i en brødpanne, så den har mer karamellisert skorpe for alle.

Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf
Test Kitchen's Favorite All-Beef Meatloaf

Lennart Weibull Utbytte: 1 kjøttlaff

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 2 skiver dag gammelt hvitt brød, revet i små biter eller 1/2 kopp vanlig brødsmuler, helst hjemmelaget

  • 1 gul løk, finhakket (3/4 kopp)
  • 1 middels gulrot, finhakket (3/4 kopp)
  • 1 ribbe selleri, finhakket (1/2 kopp)
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje
  • 2 ss hakket fersk timian
  • 3 ss Worcestershire saus
  • 1/4 kopp lavnatrium kyllingbuljong
  • 3/4 kopp ketchup
  • 2 pund 85% mager bakken chuck
  • 1 stort egg, lett slått
  • 1 ss lys brunt sukker
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Forvarm ovnen til 350 grader. Riv brød i biter; puls i en foodprocessor for å lage fine smuler (eller bruk vanlige brødsmuler) som er satt til side.

  • Steg 2

    Kok grønnsakene:

    Puls grønnsaker i foodprosessor til de er finhakket (eller gjør det for hånd). Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett grønnsaker, timian og 1 ts kosher salt til skillet; stek, rør av og til, til grønnsakene har myknet, ca 8 minutter. Rør inn Worcestershire saus, buljong og 1/4 kopp ketchup. Fjern fra varme; la avkjøle helt.

  • Trinn 3

    Forbered kjøttet og glasuren

    : I en liten bolle, rør sammen gjenværende 1/2 kopp ketchup og brunt sukker til glasur; sette til side. I en stor bolle, kombiner grønnsaksblanding med malt chuck, egg, 1/2 kopp brødsmuler, 2 ts salt og 1/2 ts nykvernet pepper. Bland med hendene til de er godt kombinert.

  • Trinn 4

    Bake and Let Cool:

    På en rimmet stekeplate, form kjøttblandingen til en brød som er 10 tommer lang, 4 tommer bred og 2 tommer høy, pakking ordentlig for å forhindre sprekker. Coat toppen og sidene med glasur. Stek til toppen er karamellisert og et termometer satt inn i den tykkeste delen registrerer 165 grader, 55 til 65 minutter. (Hvis toppen bruner for raskt, telt med folie.) La avkjøle seg i minst 25 minutter, og server deretter med trøstende sider, som potetmos. og sautert brokkolini.

Anbefalt:

Ny

Hvordan "Wunderkin" -skaperen Vant Etsy-butikken Fra Kjøkkenet Hennes For å Sysselsette Mødre Over Hele USA

Hillary Denhams virksomhet på flere millioner dollar startet i et bittelite leiehus der det eneste tilgjengelige arbeidsområdet var kjøkkenbordet. I dag er 33-åringen

Les Mer
Hvordan Farge Stoffer Ved Hjelp Av Vaskemaskinen

Fargestoffer kan brukes til å imøtekomme stoffer med en glad og innbydende ånd. Bruk bare stofffargestoff, varmt vann og salt, eksperiment med praktiseringen av

Les Mer
Hvordan Smelte Og Gjenbruke Den Gjenværende Voks Fra Stearinlys

Hvis du vil bruke duft for å skape en beroligende atmosfære i hjemmet, oppnår du det uten problemer å tenne et lys - det vil si til lyset ditt brenner

Les Mer
Redaksjonens
Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Rabarbrasirup
    2024

    Denne sirupen, brukt i Rabarbra Fizz, er også deilig i limonade eller rett Prosecco, brettet i pisket krem, eller over iskrem

  • Eddikreduksjoner
    2024

    Drypp disse eddikreduksjonene over et enkelt stykke grillet eller stekt kjøtt, fjærkre, fisk eller grønnsaker, eller til og med en fruktsalat eller ostetallerken. Du kan også bruke dem som base for salatdressinger

  • Candied Rangpur Lime Rounds And Sirup
    2024

    Candied Rangpur Lime Rounds and Sirup

  • Jordbær- Og Aprikoskrisp Med Furu-nøttesmuler
    2024

    I denne skarpe holder aprikosene sin form. Jordbærene derimot blir saucelike. En 9 1/2-tommers grunt rund ildfast form eller kakeplate gir dette skarpe det ideelle forholdet mellom fruktfylling og smuldret topping

  • Cotija Og Corn Tacos Med Kalk Og Mango
    2024

    Maissalaten som fyller disse tacoene, er også en flott side rett. Hvis du er motvillig mot rå mais, kan du alltid tømme kjernene i kokende vann i ett minutt før du fortsetter med oppskriften

  • Lemonadeoppgraderinger
    2024

    Blomsterfarvann gir en sofistikert vri til en favoritt med varmt vær - alt du trenger er noen få dråper rosevann eller oransje blomstervann