Kombinasjonen av stikkelsbær og bringebær i disse individuelle smuldrene får akkurat den rette balansen mellom terte og søt. Et snev av krydret muskatnød tilfører smaken dybde til den enkle å montere toppingen.
Mike Krautter Serveringer: 8
ingredienser
Fyll 2 kopper ferske bringebær
- 2 kopper ferske eller frosne (tine) stikkelsbær
- 1/2 dl granulert sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Klyp kosher salt
Topping 3/4 kopp ubleket allmel
- 1/3 kopp pakket mørkebrunt sukker
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts fersk revet muskatnøtt
- 6 ss usaltet smør, kuttet i biter, romtemperatur
Ingrediens sjekkliste Vaniljeis, til servering (valgfritt)
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Fylling: Forvarm ovnen til 375 grader med stativ i øvre tredjedel.