Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat og drikke

Albaloo Polo

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Albaloo Polo

Video: Albaloo Polo
Video: Albaloo polo (Sour Cherry, Albalu) Recipe 2024, Mars
Albaloo Polo
Albaloo Polo
Anonim

En klassisk persisk siderett av smørete, safraninfusert ris lagdelt med surkirsebærkonserver. Tradisjonelt koker iranske kapper lokk for å absorbere damp og skaper et skarpt lag på bunnen av risen (kalt tahdig). I denne oppskriften steames risen akkurat lenge til å avslutte tilberedningen og bli luftig uten å sprø.

Albaloo Polo Anna Kovel
Albaloo Polo Anna Kovel

Mikkel Vang prep: 15 minutter totalt: 50 min Utbytte: Serverer 6 til 8

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 2 kopper basmatiris

  • Kosher salt
  • Stor klype safran (ca. 1/4 ts)
  • 1 ss skoldende varmt vann (160 til 180 grader)
  • 4 ss usaltet smør
  • 1 kopp Sour-Cherry Conserves, drenert i en finmasket sil
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Kok ris i en stor gryte med saltet vann som du vil pasta, kokende til den bare er gjennomstekt med litt bitt i midten, 7 til 9 minutter. Tøm i en finmasket sil, skyll deretter med kaldt vann; renne av igjen. I en liten bolle, bratt safran i varmt vann til væsken er lys oransje, 5 minutter.

  • Steg 2 Smelt 2 ss smør i en kjele over middels varme. Tilsett en tredjedel av kokt ris, og fordel den til kantene av pannen i et jevnt lag. Spre halvparten av konservene på toppen av ris, og poke deretter 4 hull gjennom risen med bunnen av en tresleiv. Skjær 1 ss smør i små biter; plassere på hull. Skje halvparten av gjenværende ris på toppen, etterfulgt av gjenværende konserver; poke 4 hull til og prikk hver med resterende 1 ss smør, kuttet i små biter. Rør safranblandingen i gjenværende ris; legg til gryten som siste lag. Pakk lokket med et rent kjøkkenhåndkle og dekkgryten. Senk varmen til lav og la koke til risen er mør, 25 til 30 minutter. Fluff med en gaffel og smak til med salt; tjene.
  • Cook's Notes

    Bruk en bred kasserolle med et tettsittende lokk til denne retten.

Ny

Pisket Krem til Rabarbra-is

Bruk denne kremfløten til å fylle på en skål med hjemmelaget Rabarbra-is

Les Mer
Fransk Stil Eggerøre

Oppgrader din grunnleggende frokost med denne kremete eggoppskriften fra kokken Eric Ripert fra Le Bernadin

Les Mer
Strawberry Rabarbra Pie Med Ginger Crumb Topping

Bruk de beste, ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige for å legge til ekstra smak til denne vrien på klassisk jordbær-rabarbrapai. Denne oppskriften kommer fra Sam Mogannam og Dabney Goughs "Bi-Rite Market's Eat Good Food."

Les Mer
Redaksjonens
  • Biang Biang Nudler
    2024

    Lag dine egne håndtrukne nudler hjemme med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Mini Brioche A Tete
    2024

    Mini Brioche a Tete

  • Balsamic Glaze
    2024

    Server denne glasuren som en dukkert for Kale Crisps

  • XO-saus
    2024

    Bruk denne sausen til å lage Biang Biang Nudles med denne oppskriften fra Mission Chinese Foods Danny Bowien

  • Baba Au Rhum
    2024

    Baba au Rhum

  • Brioche-brød
    2024

    Brioche-brød

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen
  • Miso-Tomato Braised Short Ribs
    2024

    Dette saftige kortbenet tallerkenet inneholder amerikansk matlaging i dag: Det smelter smaker fra kulturer over hele verden med deilige resultater. Miso er magien i marinaden - gnidd over ribbeina som er avkjølt over natten, det tilfører salt, umami og en subtil tanginess. Fennikel, tomater og appelsinjuice lyser brisen, mens ingefær gir et snev av varme. Pynt med glitrende granateple-ariler for en søt spesiell finish

  • Sjokoladekrydderkaker
    2024

    Tro det eller ei, de to kakene på dette bildet deler den samme deilige ingefær-krydret deigen. Hovedoppskriften vil resultere i en mønstret cookie snørt med kakao, preget med et kakestempel og børstet med en appelsin-smørglasur; ta turen til variasjonen for en enklere - men ikke mindre deilig - versjon som er fullpakket med hakket semi-søt sjokolade og rullet i slipesukker for søt glitring

  • Hasselnøtt Tri-Color Cookies
    2024

    Disse hyllestene til regnbuens cookie - og italiensk-amerikansk klassiker - skylder disse subtile fargene til matcha-pulver og pulveriserte frysetørkede bringebær og deres unike smak til bakken hasselnøtter

  • Krydret Cashew-kokosnøtt Sprø
    2024

    Smaksatt med svart pepper, kanel og kokosnøtt, sprenger denne cashew sprø lett når du biter i den, takket være natron, som slipper løs små luftbobler når den koker. Det er også åpent for improvisasjon: Du kan bytte inn popcorn og peanøtter, dyppe den i herdet sjokolade, eller strø den med flassende havsalt

  • Tropisk Fruktbiscotti
    2024

    Disse øyinspirerte biscottiene er pyntet med tørket papaya, kandisert ingefær og pistasjnøtter. Gjerne en avgang fra den tradisjonelle italienske smaken profilen, vil de varme opp en kakebein med farge og smak

  • Orange-Almond Thumbprint Cookies
    2024

    Disse lyse, muntre tommelfingerkakene får sin delikate smule fra en blanding av mandelmel og sukkervarer. Fyll de små brønnene dine med varm marmelade eller syltetøy etter eget valg