Logo no.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat og drikke

Orecchiette, Selleri Og Oliven Salat

2024

Innholdsfortegnelse:

Video: Orecchiette, Selleri Og Oliven Salat

Video: Orecchiette, Selleri Og Oliven Salat
Video: ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСТА САЛАТ #салат#рецепты 2024, Mars
Orecchiette, Selleri Og Oliven Salat
Orecchiette, Selleri Og Oliven Salat
Anonim

En livlig pastasalat der orecchiette serverer som små skåler til salt, myk ost, knasende selleri og salt oliven. Kikerter gir protein i hvert bitt, noe som gjør dette til den perfekte vegetarretteren til sommerunderholdning. En annen bonus: det er et fremrykket undring.

Les hele oppskriften etter videoen. prep: 25 minutter totalt: 45 minutter Utbytte: Serverer 6 til 8

Orecchiette, selleri og oliven salat
Orecchiette, selleri og oliven salat

ingredienser

Ingrediens sjekkliste 1 liten fedd hvitløk, hakket

  • Kosher salt og nykvernet pepper
  • 1 ss fersk sitronsaft
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ts tørket oregano
  • 1/3 kopp ekstra virgin olivenolje
  • 2 kopper hakket selleri
  • 1 pund orecchiette
  • 1 fennikelpære, kjernet og hakket (1 1/2 kopp)
  • 1/2 kopp pittede og skiver Castelvetrano oliven og 1 til 2 ss olivenlake
  • 1 kan (15 gram) kikerter, tappes og skylles
  • Ricotta salata, smuldret (3/4 kopp)
  • 1 gram Parmigiano-Reggiano, revet (1/4 kopp)
  • 1/2 kopp hakkede selleriblader
  • Veibeskrivelse

    Instruksjoner Sjekkliste trinn 1

    Bruk siden av en kokkekniv og mos hvitløk med 1 ts salt til en pasta. Overfør til en liten bolle; visp inn sitronsaft, eddik, oregano og olje. Rør inn 1/4 ts hver salt og pepper.

  • Steg 2 Kok pasta i sjenerøst saltet vann i henhold til pakningsanvisningene til den er gjennomstekt hele veien. Tøm av (men ikke skyll, noe som vil tømme nudlene), fordel deretter på en rimmet stekeplate og kast med halvparten av vinaigrette. La avkjøle helt, omtrent 20 minutter.
  • Trinn 3 I en stor bolle kaster du fennikel, kapers og saltlake, kikerter, ricotta salata og selleri med gjenværende vinaigrette. Tilsett pasta; kaste for å kombinere. Smak til med salt og pepper. Kjøleskap opp til en dag fremover; la stå i romtemperatur minst 30 minutter før servering. (Kald pastasalat er for fast og mindre smakfull.) Kast med Parmigiano-Reggiano og selleri blader; tjene.
  • Cook's Notes

    Sørg for å koke nudlene i den lengste steketiden som er oppført på pakken, siden de ikke vil fortsette å koke i pipende varm saus som i varme retter.

Anbefalt:

Ny

Mørk Sjokolade-dyppet Kirsebær

Hvorfor stoppe ved jordbær med sjokoladedypte, når kirsebær er i sesong?

Les Mer
Vannmelonruter I Campari

Du kan servere vannmelon på den tradisjonelle måten, men når du skjærer i firkanter, er ikke bare brikkene den perfekte størrelsen for å dyppe i Campari, men presentasjonen er også fantastisk

Les Mer
Vannmelon Granita

Det kan være 92 prosent vann, men denne kule frukten er ikke noe ernæringsmessig dud, ifølge en liten studie fra Florida State University som kobler den til hjertets helse

Les Mer
Redaksjonens
  • Purre Mimosa Med Ristede Hasselnøtter
    2024

    Begynn denne enkle, særegne sidedisken med å steke purre, som myker dem og får frem den søte siden. Gi dem en dusk med sitrusvinaigrette, og dryss over ristede hasselnøtter for en hyggelig knase. Som pynt kalles revne eggeplommer mimosa (oppkalt etter den gule mimosablomsten); vi bruker de hvite også for å gjøre ferdig retten

  • Tortilla Pie
    2024

    Bakken spisskummen gir en røykaktig Tex-Mex-smak til denne velsmakende biff-og-korn-paien

  • Sitron Ingefær Drop Cookies
    2024

    Disse kjedelige, seige kakene gir en fantastisk spiselig høytidsgave

  • Asparges, Erter Og Reddiker Med Fersk Estragon
    2024

    For å spare tid kan aspargesen i denne lyse salaten tilberedes, avkjøles, tørkes og deretter pakkes sammen og kjøles opp til et døgn i forveien

  • Urte-gnidd Laksestek
    2024

    Den hagefriske smaken av forsiktig kokte zucchini og kirsebærtomater parer seg vakkert til den rike, mettende smaken av laks

  • Lambburgere Med Fetasaus Og Agurker
    2024

    Ved å bruke lam i stedet for storfekjøtt og fetaost i stedet for amerikansk, har vi gitt disse burgere en internasjonal makeover, og laget en gresk oppskrift som ikke kan gå glipp av

Beste anmeldelser for uke
Populær for dagen