Denne kreative kakedekorasjonen til Marthas showstopping påskekake er laget av tannkjøttpasta, som er et spiselig, smidig godteriprodukt som er lett å forme til den formen du ønsker, og herder når det lar seg tørke over natten.
Stephen Kent Johnson prep: 35 min totalt: 8 timer 35 minutter Utbytte: Gjør nok til en 9x13 kake
ingredienser
Ingrediens sjekkliste Gelpasta matfarging i brunt og svart, for eksempel Wilton
- 6 gram tannkjøtt pasta
- Konditores sukker, til rulling
- Steg 2 Støv lett arbeidsflaten med sukkervarer. Rull tannkjøttpasta til et rektangel, 1/8 tomme tykt. Dekk med en tre-korn avtrykkmatte og trykk godt med en kjevle for å skape mønster.
- Trinn 3 Bruk en pizzakutter eller kokkekniv, kutt gummipasta-rektanglet i vertikale strimler, hver 1/3 tomme bred. Skill strimler og skjær tverrsnitt i lameller og stolper: 12 stolper, hver 2 3/4 inches lang; 12 korte lameller (for hageinnganger), hver 3 1/2 centimeter lang, etterlater den ene enden i kvadratet og kutter den andre på skjevheten; og 18 lengre lameller (for sider av kaken), hver 5 tommer lang, begge ender trimmet på skjevheten.
- Trinn 4 Overfør kuttede stykker til pergamentforede bakeplater og la stå til de er faste og tørre, cirka 8 timer eller over natten. Tørkede gjerdestykker kan lagres på bakeplater, dekket med pergament, ved romtemperatur opptil 3 dager.
Veibeskrivelse
Instruksjoner Sjekkliste trinn 1
Dypp en tannpirker i gelepasta og sveip gjennom tannkjøttpostei, begynn med 2 sveiper med brunt og 1 sveip svart. (Bruk en fersk tannpirker for å legge til mer farge.) Elt til fargen er jevn, tilsett mer gelpasta etter ønske.
Cook's Notes
For å lage utseendet til et realistisk tregjerde, trenger du en strukturert matte som preger en faux-bois-finish i den gråfarget tannkjøttpastaen.